Losos jídlo

Strava jakýchkoliv jednotlivých ryb musí být přítomna alespoň dvakrát týdně. Dnes na večeři budeme mít lososa.

Losos je velmi ceněn v Rusku, a ne nadarmo, že má velkou červené maso, ve kterém hodně vitaminů a minerálních látek a lososovým kaviárem cenách není. Pokrmy z lososa lze nalézt v kuchyni ze všech zemí, například v japonské populární lososů sushi, italská pečeně to v testu, Finové připravovat lososí maso marinované Švédy více podle představ lososí polévku. Obecně platí, že velmi mnoho receptů, zbývá jen rozhodnout. Mohu vám nabídnout několik různých možností pro vaření, každý recept je dobré v jeho vlastním způsobem, a co je nejdůležitější, všechny pokrmy z lososa získat chutné.

1) Nejjednodušší možností - je to jen péct rybu ve fólii. K tomu vyžaduje 400 gramů plátky lososa, rostlinný olej, česnek, může být dodatečně použit cibulové kroužky, sůl a jedlá fólie. Zaoblení dělení 4 portioned plátky, rub sůl a máslo, a pak se aplikuje na vršek strouhaného česneku, zabalit do fólie a pečeme po dobu asi 40 minut, dokud udělat. Když je ryba zapechetsya, vytáhla trouba, rozšířil na talířích, ozdobíme greeny, přidejte trochu příkrm rýže a kukuřice, rybí sypané citronovou šťávou a podáváme. Ryby dopadá velmi chutné, a co je nejdůležitější, recept je jednoduchý.

2) složitější, ale chutnější varianta - lasagne s lososem pikantní „Bashamel“ omáčkou. Takže, pro přípravu tohoto zámořského pokrmu budeme potřebovat: 300 g filet z lososa, 300 g čerstvého špenátu, mozzarella sýr - 200 g balení čerstvého mléka, másla 50 gramů, trochu mouky, parmezánem - 100 g, 200 ml bílého vína, sůl, muškátový oříšek matice.

Takové pokrmy z lososa je velmi ocenil v zahraničí i v Rusku. Nejprve je potřeba uhasit špenát, asi půl hodiny. V jiném pánev položila filet z lososa, zalijeme vínem, osolíme a necháme asi 10 minut, dokud ryba je namočeno s vínem, připravíme omáčku „Bashamel“. K tomu, dát máslo na pánvi, počkejte, dokud se nerozpustí, přidáme mouku a za stálého míchání po dobu 2 minut. Nyní potřebujeme, aby mléko k varu a nalít tenký proud do oleje s moukou, za stálého míchání. Osolíme, přidáme trochu muškátového oříšku. Výsledná směs by se vaří po dobu 5-6 minut, za stálého míchání.

Pak, v pekáče podle lasagne: první vrstvy - omáčkou, druhý - špenát, třetí - opět omáčky, čtvrtý - losos, nařeže na kousky, pátý - špenát znovu šestý - mozzarella, sedmý - omáčka opět osmý - strouhaný parmazán. Odebrat lasagne do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Jakmile je lasagne je připraven, že je vhodné, aby to trochu postavit se na všechny vrstvy nasáklé s omáčkou. Pak můžete bezpečně sloužit. Tento pokrm se nestydí dát na slavnostní tabuli. Všechny pokrmy z lososa v troubě dopadlo úžasné. Snažte se vařit, budete mít radost.

Jak se ukázalo, že je možné připravit nejen hlavní jídla z této ryby, ale lososí polévku.

Pro polévky, potřebujeme 300 gramů lososa, pár brambor, cibule, mrkve, hrst rýže, sůl, Lavruška, případné greeny. Chcete-li začít, dát na oheň 1,5 litru vody v hrnci. Až se voda začne vařit, oddělit maso od kůže a kosti ryb, nakrájíme na malé kousky a umístěte do vroucí vody. Rýže se musí promyje se studenou vodou a nalít minut 10. Poté přidejte cibuli do polévky, mrkev, bobkový list a sůl. Počkat, až do varu. Brambory kotleta, dát do polévky, a pak, po dosažení varu vývar, dát rýži a vařit po dobu 15 minut zelený porurubit jemně a přidejte do polévky poté, co se odstraní z desky, tak zelené aroma je lépe chráněn.

Pokrmy lososa nádherným pohledem na úkor červeného masa, tak na svátečního stolu tato ryba je běžné.