Malinový likér doma: recepty pro okamžité vaření

Existují lidé, kteří věří, že maliny jsou nejlépe konzumovány čerstvě. Jiní jsou přesvědčeni, že je vhodný pouze pro výrobu džemů nebo zdobení různých dezertů. Oba a jiní mají pravdu svým vlastním způsobem. Ale to může tvrdit pouze někdo, kdo se nikdy nepokusil doma připravit malinový likér.

Celkem pět set

Ve starých dnech byly všechny domácí alkoholické nápoje připraveny. To bylo považováno za řadu věcí. Koneckonců, neexistovaly žádné velké průmyslové podniky, které by mohly dodávat obyvatelům své výrobky. Mnoho receptů nás dosáhlo a nyní každá žena v domácnosti může snadno připravit například malinový likér doma. Existuje způsob, jak můžete volat "Všech pět set". Pro práci budou potřebné pouze tři komponenty: čerstvé maliny, cukr a vodka v poměru 1: 1: 1.

Cesta je jednoduchá, stejně jako všichni důvtipní:

1. Přidejte čerstvé bobule v dvoulitrové nádobě. Pokud jsou produkty převzaty z vlastní zahrady, pak se samozřejmě nedají umýt.
2. Také nalít láhev vodky.
3. Zakryjte nádobu víkem z polyethylenu a nechte jej jeden a půl týdne.
4. Pak infuzi filtrujte. Nalijte kapalnou frakci do samostatné misky.
5. Zbývající bobule jsou pokryty cukrem a mletým místem.
6. Utřete hmotu přes jemné síto tak, aby kosti nemohly projít buňkami.
7. Přidávejte obě kapaliny dohromady a nechte je naplnit po dobu jednoho týdne.

Ukáže se nádherný malinový likér. Doma, není tak těžké vypít něco takového.

Jednodušší se nestane

Pokud se nechcete zatěžovat složitými operacemi, můžete použít jednodušší metodu. S jeho pomocí můžete také doma udělat krásný malinový likér. Je pravda, že bude trvat trochu odlišné množství produktů: cukr, maliny, vodka a vodu v poměru 1: 1: 2: 0,5.

Připravte si takový nápoj, bude se lišit:

1. Veškeré přísady vložte do skleněné láhve a nechte ji celý měsíc na teplém místě. Jednou za týden by měl být obsah jemně otřesen.
2. Po uplynutí doby by se měl cukr zcela rozpustit. Poté musí být obsah lahve filtrován přes gázu.
3. Přijatá tekutina se nalévá na lahve a dá jim trochu víc, než se postaví. 6-7 dní bude dost.

Poté může být výrobek považován za připravený k použití. Je to velmi jednoduché. S tímto druhem práce se bude vyrovnávat i ten, kdo se nikdy nepodílel na vinařství. Chuť takového alkoholu se nijak neliší od toho, co se v obchodě prodává.

Čekací doba

Je zřejmé, že výše popsané možnosti nejsou recepty na rychlé vaření. Pro každý z nich to trvá hodně času. V obvyklé domácí kuchyni, metodou infúze a napínání, můžete dokonce vyrobit koňak. Pouze to je nemožné dělat během několika minut. Navíc bude zapotřebí alespoň sedm různých komponent. Ale v životě není nic nemožného a také existují recepty na rychlou přípravu likérů. Pokud se neobtěžujete složitostí technologie a zavřete oči k kvalitě, můžete vyzkoušet jeden z nich. Bude to trvat jen obyčejná vodka a malinový sirup.

Dvě kapalné frakce se musí jednoduše kombinovat ve sklenicích na víno. Množství každého z nich bude záviset na tom, jakou sílu nápoje byste nakonec chtěli obdržet. Takový výrobek lze nazvat okamžitě. Pokud chcete, aby byla láhev takového alkoholu v domácím baru, bude to trvat dlouho. Je zapotřebí alespoň jeden měsíc, aby obě součásti mohly stát společně a navzájem namočené.

Alternativní metoda

Existuje podobný recept na malinový likér, kde v receptu není přítomna ani původní hlavní složka (maliny). Za prvé, čerstvé ovoce musí být pečlivě rozemleté a pak stlačené pomocí například obyčejné gázy. Není třeba spěchat. Je nutné nechat džus úplně vypustit, aby se drahá tekutina neztrácela. Poté můžete bezpečně pokračovat v základních krocích, přičemž vychází z následujících složek: 600 gramů šťávy, 1 kg cukru a 1 litr alkoholu.

Práce jsou prováděny ve třech fázích:

1. Džus společně s cukrem vložte do hrnce a přivést směs k varu. Akce by se měla opakovat třikrát, neustále odstraňovat zcela tvarovanou pěnu.
2. Po ochlazení přidejte do výsledného sirupového alkoholu a potom napusťte směs.
3. Připravený k nalévání nápoje do obalové nádoby.

Během jednoho dne může být tento likér použit k určenému účelu. Každý, kdo zkusí tento zázrak, bude potěšen. A nikdo nebude hádat, že to udělali sami.

Dvojitá příchuť

Přípravu malinového louhu lze provádět nejen s použitím bobulí, ale také z listů. Mírně změní chuť a dodá barvu konečného produktu dodatečnou saturaci. Složení hlavních ingrediencí v tomto případě bude následující: láhev vodky se 100 kusy bobulí a malinových listů, litr vody a půl kilogramu cukru.

Technologie vaření je poměrně jednoduchá:

1. Bobule spolu s listy jsou dány do hrnce, nalijte vodu a vaříme na třetinu hodiny na nízké teplotě. Poté by obsah měl zůstat stát po dobu dalšího dne.
2. Druhý den musí být směs filtrována, přidána cukr a pomalu zahřátá, dokud se úplně nerozpustí.
3. Po ochlazení nalijte vodku.
4. Hotová směs je rozdělena do lahví a vloží se do baru.

Nyní na jakoukoli dovolenou nebo při setkání s hosty na stole můžete umístit karafa z vlastního alkoholu a ujistěte se, že se mu bude líbit absolutně každý. Taková podzimní sklizeň může mimo jiné sloužit jako dobrý prostředek pro běžnou zimu.

"Velitel je pán"

Existuje mnoho různých způsobů a každý si sám zvolí, jak vyrobit malinový likér. Koneckonců, vždycky chcete nějak vystupovat a vařit něco, co ostatní ani nevědí. V takovém případě neexistuje zcela standardní recept: sklenice vodky s velmi vařící vodou, 300 gramů bobulí a polovina kondenzovaného mléka.

Způsob přípravy je také velmi zajímavý:

1. Dejte maliny do hrnce, přidejte vodu, zahřejte a nechte 8-10 minut.
2. Směs by měla být ochlazena a pak opatrně napnutá, aby nedošlo k náhodnému zasažení konečného produktu kostí nebo kusů buničiny.
3. Přidejte kondenzované mléko a hněteme hmotu směšovačem se speciální tryskou nebo mixérem.
4. Bez zastavení pomalu nasypejte vodku.

Tento bobulovinový nápoj by neměl trvat na tom. Můžete okamžitě nalít do brýlí a pít v malých džbáních, vychutnávat si jemnou chuť a příjemnou vůni. Takové umělecké dílo ani nemusí jíst nic. Hlavním úkolem je současně znát normu a ne přehánět ji kvantitativně.