Omáčky a omáčky pro hlavní chod: recepty

Omáčka na nádobí často připravovány na bázi masa a zeleninové polévky, zakysané smetany, mléka nebo smetany. Pro chuť k nim často přidat koření, stejně jako čerstvé a sušené byliny. A dnes, nabídneme vám několik jednoduchých receptů, které vám vyzkoušet doma bez obtíží.

Omáčka na karbanátky

Write říz do běžného rodinného nabídce je velmi jednoduché. Je to dost vařit lahodný omáčku rajčatový protlak, cibule a koření, a pak jej předložit spolu s horkými karbanátky.

Složení:

• mouka - jedna polévková lžíce;
• cibule - 40 gramů;
• rajčatový protlak - dvě lžíce;
• česnek - dvě hřebíček;
• vavřín;
• voda - jeden šálek;
• cukr - špetka;
• Sůl směs Provence bylinky a pepř - podle chuti.

Omáčka na nádobí s moukou vařené velmi jednoduše a rychle. Uvidíte sami, když budete číst náš recept.

Takže nejprve je třeba vyčistit cibuli a nakrájíme na kostičky. Poté se potěr obrobků dozlatova. Můžete to udělat ve stejné pánvi, kde se právě připravuje hamburgery. luk směs vody a zalijeme rajčatovým protlakem, přidáme chuť koření a sůl, dát bobkový list. Vaříme omáčku na deset minut na mírném ohni, ale nakonec promícháme s drceným česnekem.

Pokud je omáčka pro karbanátky připraven, slouží to ke stolu, společně s hlavního jídla a přílohy.

Omáčkou z mletého masa

Maso omáčka pro hlavní jídla jsou velmi populární v evropské kuchyně. Obracejí se velmi vydatné, chutné a voňavé.

Složení:

• jakékoliv mleté maso - 500 gramů;
• mrkve a cibule - dva kusy;
• česnek - tři plátky;
• rajčatový protlak - jeden a půl lžíce;
• sůl, sušené bazalky a pepř - podle chuti;
• rostlinný olej.

Jak připravit maso omáčku hlavní chod? Omáčka recept je velmi jednoduché a nezpůsobí vám žádné potíže.

Zelenina, čistý, omyjte pod tekoucí vodou a řízek. Mrkev nastrouháme lepší a cibuli nakrájíme na kostičky. Smažit potraviny v oleji po dobu pěti minut, pak přidejte do nádivky.

Zavřít pánev s pokličkou a dusíme, dokud maso hotové. Nezapomeňte pravidelně míchat hovězí, zlomil si lopatku nebo vidličku do malých hrudek. Přidáme rajčatový protlak výrobky, koření a sůl. Po několika minutách, nalít do pánve trochu vody, dal česnek a bazalku. Smíchejte všechny ingredience a vyjměte omáčku z ohně.

Chutný omáčka mleté maso může být podávaná s těstovinami, brambory nebo rýže.

Omáčka z rajčat nádobí

Toto chutné a krásné omáčka je ideální pro maso a rybí pokrmy, které jsou obvykle podávané s rýží, bramborová kaše nebo pasta.

Správné produkty:

• mléko a balenou vodu - na půl šálku;
• jídlo - lžíce;
• rajčatový protlak - dvě čajové lžičky;
• máslo - 30 g;
• sůl a pepř - podle chuti.

Připravte si omáčku jako hlavní chod, můžete pro tento recept.

Vsypte mouky ve vodě při pokojové teplotě a smíchejte je metla. Položte pánev na sporáku nebo v malé pánvi a po chvíli rozpustit v něm olej. Nalijeme do mísy s mlékem a tenkým proudem vody, zředěného s moukou. Přidáme rajčatový protlak, sůl a koření. Míchejte potraviny a vařit omáčky pár minut. Když omáčka nezhoustne, může být odstraněna z kamen.

Jak vyrobit omáčku na druhou misku párků

Jednoduchý rozpočet omáčka dostupné produkty dopadá velmi chutné a uspokojující. A vařit, budeme z těchto složek:

• rostlinný olej - jedna čajová lžička;
• cibule;
• párky - tři nebo čtyři kusy;
• rajská omáčka - dvě polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - pět lžic;
• pepř a sůl - na štípnutí;
• bylinky - podle chuti.

Příď čistý, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi. Pokud je to žádoucí, v tomto okamžiku můžete přidat strouhané mrkve, papriky nebo rajčata. Nalít do pánve na tenké plátky salámu a pokračovat produkty vaření dohromady. Přinejmenším přidejte do něj omáčky, koření a sůl. Omáčka Zavřete víko a vařte po dobu deseti minut. Ready omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami a slouží to ke stolu s bramborami, těstovinami nebo vařenou rýží.

Chutné a vydatné omáčku jako dospělí i děti. Jak můžete vidět, to připravuje rychle a nevyžadují žádné speciální kulinářské dovednosti.

Omáčka ze sušených hub

Omáčky a šťáva z masa na nádobí se mohou připravit z různých produktů. A pokaždé, když se seznámí pokrm potěší nové chutí a vůní. Tentokrát chceme říct, jak se připravit chutné a voňavé omáčku sušené hříbky. Chcete-li to, budete potřebovat:

• pšeničná mouka - lžíce;
• houby vývar - 200 nebo 400 ml;
• greeny;
• Sušené bílé houby - 10 g;
• česnek - dvě hřebíček;
• hustý krém - 100 g;
• sůl a koření.

Recept přísady budeme podrobněji níže.

Sušené houby, místo do mísy, zalijeme vařící vodou a nechte několik hodin. Poté transfer polotovaru v hrnci s vodou a uvaříme do práce. Kmen vývar (můžeme ji ještě potřebovat). Houby nakrájíme na malé kousky.

Vysušit mouku na suché pánvi a opatrně zalijeme vývarem ji. Zamíchat omáčku intenzivně rozbít všechny hrudky. Uvědomte si, že tloušťka šťáva bude záviset na množství přidané vody.

Je-li hmotnost je hladká, přidáme zakysanou smetanu, sůl, houby a koření. Smíchejte všechny výrobky, a pak vaříme na mírném ohni, na které se vztahuje po dobu několika minut. Na závěr přidáme omáčku s nasekanými bylinkami a nasekaný česnek. O několik minut později vynikající horkou omáčkou může být provedeno ke stolu.

Zkuste použít tuto omáčku na večeři s Drannikov, karbanátky nebo kuřecí křídla. Vaše rodina bude určitě líbit novou chuť a znovu a znovu požádat, abyste opakovat kulinářské experiment.

Sladké a kyselé omáčce

Jedná se o jednoduchý recept, aby se vaše nabídka pestřejší a zajímavější. Čínské omáčky a omáčky na miskách perfektně kombinovat s masem, rybami, zeleninou a rýží. Samozřejmě, můžete si koupit ready produkt v každém supermarketu. Nicméně, Home Edition vždy chutnější, a to bude stát mnohem levnější.

Složení:

• Dvě malé žárovky;
• kus kořenu zázvoru;
• dvě stroužků česneku;
• Dvě lžíce rostlinného oleje;
• 20 ml sherry;
• Tři lžíce sojové omáčky;
• lžíce octa;
• tři lžíce kečupu;
• dvě polévkové lžíce hnědého cukru;
• 125 ml pomerančového džusu, nebo ananasu;
• Lžíci škrobu;
• 20 ml vody.

Čistý cibule, zázvor a česnek, a pak nakrájené produkty a smažíme v rostlinném oleji po dobu dvou minut. V samostatném pánvi nebo pánvi připojit sojová omáčka, cukr, ovocné šťávy, sherry, ocet a kečup. Směs se přivede do varu pod zpětným chladičem, a potom se přidá do vody smíchané se škrobem. Dal omáčku zazharku a vaříme ji na správné konzistence.

Tato omáčka je považován za hlavní pro čínské jídlo, ale je to také dobré s pokrmy z evropské kuchyně. Například, to může být podávaná s pečeným kuřecím masem, steak nebo steak z lososa s hovězím.

bešamel

Hovoříme-li o různé omáčky a omáčky pro hlavní jídlo, nemůžeme nezmínit této populární doplněk. Španělská Tento recept se liší od francouzské verzi, protože se používá olivový olej. Původní chuť omáčky jistě ocení vaši rodinu a hosty.

Složení:

• Pšeničná mouka - dvě polévkové lžíce (pokud chcete silnější omáčku, pak jednu lžíci více);
• olivový olej - 100 ml;
• Cibule - jedna věc;
• mléko - 500 ml;
• koření dle chuti (muškátový oříšek, nové koření a bobkový list).

První čisté cibule a nakrájejte ho co nejjemněji. Poté se potěr obrobků dozlatova a přidáme mouku. Nalít mléko pramínek, bez přestání míchat pokrm. Po asi deseti minutách, když se kapalina začne vařit, dát v omáčce vonných koření.

Můžete také přidat čerstvé nasekané bylinky, pokud je to žádoucí. Tato omáčka může být použita jako omáčky nebo pro pečení pokrmů.

Spárování jater

Chutné a výživné doplněk půjde dobře s pečenými brambory, zeleninovým pyré, pohanky a těstoviny. A pokud se vám vyplní misky okurky, dostanete nádherný oběd nebo večeři pro celou rodinu.

Složení:

• hovězí nebo kuřecí játra - 500 gramů;
• dvě žárovky;
• jeden mrkev;
• půl lžíce mouky;
• balenou vodu - jeden šálek;
• sůl a pepř podle chuti;
• rostlinný olej.

Chcete-li začít, připravte játra. Musí být umyty, vyčištěny filmů a odstranit kanály. Po tom, Maso nakrájejte na malé kousky, vložte je do hluboké mísy, osolíme a smícháme s moukou. Zeleninu omyjte a kůra. Na kostičky nakrájené cibule, mrkve a do půl kroužky.

Přenos játra v dobře vyhřívané pánvi a smažit ji v rostlinném oleji. Když je maso skoro hotová, přidejte jej na zeleninu a vařit jídlo spolu již delší dobu. Se nalije do pánve horké vody, dát víko na misku a vaříme na mírném ohni po dobu 20 minut.

Sloužit jídlo na stole teplou s vaší oblíbenou přílohou, čerstvý salát nebo nakládané zeleniny.

žampiony omáčka

Omáčky pro pokrmy s houbami jsou velmi populární. Jsou to právě tyto přísady dodává výrobku zvláštní chuť a jedinečné aroma. Pokud nechcete litovat trochu času, můžete překvapit své rodiny nebo hosty úžasná jídla.

Složení:

• houby - 200 gramů;
• Cibule - jedna věc;
• voda - 400 ml;
• poloviny vývar krychle;
• bílá mouka - půl lžíce;
• zakysaná smetana - půl lžíce;
• směs bylin a koření (pepř, bazalka, sůl) - jedna čajová lžička;
• polovina malé kopr paprsku;
• rostlinný olej.

Vaří se 200 ml vody v malé pánvi a přidejte vývar kostky. Fry cibuli na pánvi a nakrájíme na malé kousky hub. Při nadměrné odpařování vlhkosti, nalít do vývaru na houby, přidáme sůl a koření. Dusíme na mírném ohni za výrobky prodávané pod zavřeným víkem.

Zbytková voda smíchaná s moukou, solí a zakysanou smetanou. Zaslat vyplnit pánvi a vaříme omáčku po dobu dalších pěti minut. Ready omáčka se mohou vztahovat na stole, spolu s masem, rybami, těstoviny nebo brambory.

Omáčka z masa a uzeniny sýr

Původní kombinace chutí nadchne milovníky dobrého jídla. Stejně jako všechny omáčky pro hlavní jídlo, naše omáčka je ideální pro bramborovou kaší, těstoviny a dušenou zeleninou.

Složení:

• mleté maso - 500 gramů;
• Smetanový sýr - 200 g;
• sojové omáčky - čtyři lžíce;
• majonéza - dvě lžíce;
• voda - 100 ml;
• cibule - dva kusy;
• čerstvé bylinky - jeden paprsek;
• česnek - dva plátky;
• rostlinný olej.

Oloupané cibule nakrájíme a spojit se s mletým masem. Směs se nalije do dobře vyhřívaný pánve a vařit pod víkem. Nezapomeňte pravidelně míchá produkt, rozbití na malé kousky.

Nastrouháme sýr a vrátit se k pánvi. Tam také dát sójovou omáčku, nastrouhaný česnek a majonézu. Přidejte vodu a dusíme, dokud vařené omáčku. Před podáváním, obloha je s nakrájenou koprem.

závěr

Budeme rádi, pokud vás baví vaření doma na omáčku nádobí. Recepty s fotografiemi, které jsme shromáždili v tomto článku vám pomůže obyčejný menu je pestřejší a zajímavější.