Palačinky kefír (1 litr kefíru): recept, zejména vaření a hodnocení

Téměř každá rodina má své vlastní, osvědčené recept palačinky. блины на кефире (1 литр кефира). Pro ty, kteří jsou stále v hledání dokonalé přípravy nabízených možností upéct placky s kefír (1 litr jogurtu). Získávají se tenké, v díře, něžné a velmi chutné. Jednoduché recepty na tyto placky jsou prezentovány v tomto článku.

Placky na kefíru: vaření tajemství

Chuť palačinky, vyrobené s kefír, jogurt nebo jogurt, získají ještě lepší než vařené v mléce. Ale při práci s mléčnými výrobky by se měly řídit některá doporučení:

1. Všechny složky použité v těsta pro přípravu palačinek, musí být při pokojové teplotě. Chcete-li to předem (1 hodina), je třeba se dostat ven z ledničky.
2. Hotové těsto by měla být konzistence zakysané smetany ve formě kapaliny, pak palačinky nezlomí a obdrží dostatečně tenké a pružné.
3. Předtím, než si nalít těsto do pánve, je třeba mu dát trochu stojan na stole (asi 30 minut).
4. Jsou-li palačinky získat dostatečně hustá, přidejte více vajíček.

Jak se dělá palačinky na kefír (1 litr)

Klasické palačinky založené kefír připraven s přídavkem sody v těstíčku. Z tohoto důvodu společnost dostanou dost svěží, jemné a dobře propečený.

Palačinky kefír (1 litr kefíru) na této receptury se připraví postupným pořadí:

1. Kefír, vejce (4 ks.), Cukr (100 g) a špetka soli šlehaný metla do hladka.
2. Mouka se přidává v takovém množství, aby bylo těsto konzistence zakysané smetany ve formě kapaliny. Je dobře smísí s vidličkou nebo šlehačem až do rozpuštění všech hrudky.
3. Připravený těsto se nechá na stole po dobu 30 minut.
4. Soda (1 a půl hodiny. Lžíce) se rozpustí v 30 ml studené vody, poté se připravený roztok se vlije do těsta.
5. Alespoň do těsta se nalije rostlinný olej (4 lžíce. Lžíce), kterým se lívance nelepí na pánev během pečení.
6. Vařené palačinky podávané se zakysanou smetanou nebo medem.

Placky „Prolamované“ kefír

Tento recept ruské palačinky prakticky totožný s předchozím. Rozdíl mezi varné nádobí technologie je pouze v teplotě složek přidány do těsta. Míchání těsta v tomto receptu používá také vyhřívané (teplo, ale ne horkou) jogurt a malé množství teplé vody, ve které je soda rozpustí. Výsledkem je, že hotové výrobky jsou krásnější, jemná, ve velké díry. Recenze říkají, že nejsou vhodné pro nádivkou nádivkou, ale díky vzhledu se může docela dobře stát ozdobou stolu.

Posloupnost kroků, ve kterém se vařit palačinky na kefíru: 1 litru jogurtu směsi s 4 vejce špetka soli a cukru dle chuti. Po mouka se přidává až do dosažení konzistence, poté roztokem uhličitanu sodného, 30 minut se zavede (1 a půl hodiny. Pečicí perlivé vody na objem 50 ml). Alespoň v těstě se nalije trochu rostlinný olej. Pečené palačinky střídavě na obou stranách v dobře vyhřáté pánvi.

Palačinky na jogurt s vroucí vodou „pudink“

Podle receptury uvedené níže se mohou vyrobit velmi krásné palačinky, v mělké díry, soutěže a chutné. Tento efekt se dosahuje vaření varného testu.

Složky, s nimiž se vaří pudink palačinky:

• 1 litr jogurtu;
• vařící vody (0,5 L);
• mouka (banka 1 L);
• 4 vejce;
• . 1H Lžíce soda;
• rostlinný olej - 6 lžic. lžíce;
• 150 g cukru.

Krok přípravou krok:

1. Smíchejte vejce s cukrem v misce s použitím koruna.
2. Přidejte jogurt, porazil dobře.
3. Mouku a důkladně prohněteme, aby se zabránilo hrudky. To by mělo dostat hustá hmota, něco jako palačinky.
4. Na desky varu vody, vlije se do 500 ml nádoby a důkladně promísí v něm sody.
5. Vodného roztoku uhličitanu sodného se nalije do těsta směsi.
6. Pour rostlinný olej.
7. Nechat těsto stojí na stole po dobu asi 10 minut, pak pečeme misky mazacího tuku.

Palačinky na jogurt, vařené s mlékem

Jak lze vidět z recenzí, palačinky, pečené podle tohoto receptu se získají chutnější a růžové minulost, protože těsto pro ně, ne vaří s vodou, a mléko. Jsou připraveny velmi snadno a rychle.

Pudink placky o 1 litru jogurtu pečený v následujícím pořadí:

1. Kefír (1 L), 2 vejce, cukr (50 g), sůl (5 g) a uhličitanu sodného (2 hodiny. Lžíce) kombinovat v jedné misce a metla dobře.
2. Postupně prosít mouku (3 polévkové lžíce).. Těsto zpracujeme dobře lžící nebo koruna, že je hladká, bez hrudek.
3. Hotový těsto vlevo na stole, a mezitím na sporáku vařit 500 ml mléka. Jakmile se vaří, nalít pomalu do těsta, za stálého míchání.
4. Nalijte pár polévkové lžíce rostlinného oleje (3-4) opět míchat těsto a můžete začít pečení palačinky na pánvi.

Vzhledem k mléčné lívance obrátit zlaté barvy, růžové a chutné.

Palačinky kefír (1 litr): recept bez vajec

Pro ty, kteří trpí alergiemi na vaječnou bílkovinu je ideální pro tento recept na palačinky. Těsto se hněte na ně, aniž by vejce, ale hosteska zdůraznit, že během pečení produkty získané dostatečně hustá, elastické a neporušují pánev. Příprava palačinky jako kefír (1 litr). Tenké, měkké, něžné palačinky ocení i stoupence tradičního způsobu vaření tento pokrm.

Krok za krokem receptu je následující:

1. Jogurt (1 litr) se přidá k soli a sody (1 lžička. Lžíce), cukr (110 g) a proseté mouky (4 lžíce.). S koruna hněte těsto. Ale protože je příliš silná, v procesu hnětení k ní přidat mléko a voda nasycená oxidem uhličitým (250 ml). V důsledku soda v těstě se začínají objevovat malé bublinky.
2. Hotový těsto se nalije rostlinný olej (4 lžíce. Lžíce).
3. Těsto se nechá na stole po dobu 30 minut, po kterých lze přistoupit k přípravě palačinek.

Palačinky na jogurt bez sody

Prolamované palačinky na jogurt může být připraven na základě testu bez sody. Předpokladem pro to je přidat během míchání je teplé podmáslí, přičemž během pečení se palačinky otvory vytvořené v pánvi.

Palačinky kefír (1 litr jogurtu), se připraví v následujícím pořadí:

1. Z vajec (6 ks.), Jogurt (4 lžíce.), Cukr (120 g nebo chuti), sůl (1 hod. Lžíce) a mouka (2,5 V). Hněte těsto, připomínající strukturu na tekuté smetany.
2. Hotový těsto olivový olej se přidá (50 ml), aby byl hladší a pružnější.
3. Zapečené palačinky na horké pánvi z obou stran. Podávané s jakoukoliv kyselou omáčkou, medem, čokoládou, smetanou a tak dále. D. Vzhledem k tomu, palačinky jsou stále dost krajky a prolamované, do díry, které nejsou vhodné pro nádivku.

Je důležité Několikrát dob e nama pánev s olejem nebo tukem na produkt nebude držet se ho.

Lahodné čokoládové palačinky

Chcete potěšit své děti snídaně chutné a neobvyklé? Vařit pudink palačinky na čokoládové těsto.

Sekvence akcí v tomto receptu je následující:

1. Vejce (4 ks.) Ze cukrovky (160 g) do stavu pěny.
2. Přidá se 4 cup jogurt (250 ml) a soli (1 hod. Lžíce).
3. Po prosít mouku do těsta (4 lžíce.) A kakaa (100 g).
4. V nádobě o objemu půl litru přidat vodu soda varu (po dobu 2 hodin. Lžíce) a dobře se promíchá.
5. Alespoň do těsta se nalije rostlinný olej (50 ml).
6. Palačinky na horké pánvi. Jakmile jedna strana s malými otvory na povrchu je suchý produkt může být obrácen.

Hotové palačinky složený stack, s každým z nich jsou dobře namazány máslem. Sloužil ke stolu s kysanou smetanou nebo šlehačkou.