Palačinky plněné různými náplněmi.

Nadýchané palačinky, palačinky plněné, opečené kůra paštiky - povinný atribut domácí čaje. Lahodné pečivo a sladké vaří čaj jsou schopni shromáždit u stejného stolu celá rodina. Každá rodina má svůj speciální recept, čímž palačinek nádivkou vyklubat velmi chutné. Někdo z nich dělá s tvarohem, nějakou třešní. Někteří lidé dávají přednost plněné masem, a někdo s ovocem. Palačinky jsou dobré tím, že mohou být připraveni na mimořádné události a dát do mrazáku, a pak už jen zahřát na snídani či večeři.

Pokud chcete léčit svou rodinu, připravit chutné plněné palačinky. Recept na ně je velmi jednoduchý. Za prvé, je třeba připravit palačinka těsto. Budete potřebovat 450 g mouky, jeden litr vody nebo mléka, dvě vejce, lžíce cukru a 2/3 lžičky soli. Sůl, cukr a vejce se smísí a přidá se polovina mléka, nalil mouku a porazit do hladka. Pak přidejte zbývající mléko a vše důkladně smísí v mixéru nebo metla. Pokud je test byly hrudky, je možné, aby se přefiltruje přes síto.

V další fázi - pečení. Pánev se ohřívá a olejem. Těsto se nalije pánve na tenké vrstvě (asi 1,2 mm) po dně. Jakmile spodní části opečené palačinka odstraněn a naskládaných na talíři. Pokud lívance začala táhnout za jeden provaz, mohou minout značku s rozpuštěným máslem nebo olejem.

Nyní je třeba rozhodnout, co bude nacpaný palačinky plněné. Maso může být tvaroh, rýže s masem, sýr, šunka, jater, nebo dokonce i ryby.

Náplň sýřeniny: je třeba vzít 800-900 g sýru, 2 lžíce cukru a jedno vejce. Tvaroh pečlivě třepit s vejcem a cukrem.

Nádivka z masa a rýže, neboť to budou potřebovat šálek rýže, 0,5 mletým masem a cibulí. Obrázek vaří v osolené vodě a promyje. Cibule jemně nakrájené a smažené s mletým masem v pánvi s máslem. Výsledná smíchá s smažená rýže připravené.

Plnění šunka a sýr: je třeba připravit libru šunka, sýr 200 g, 50 g krému a cibuli. Šunka a cibule řez na jemné proužky, pak smažené v rostlinném oleji, přidá smetanu, sůl a pepř podle chuti. Šunka přidejte sýr. Když se taví, náplň je připraven. V důsledku toho by se dostala hustý a viskózní.

Náplň hub: to bude nutné 400-500 g hub a dvě žárovky. Můžete použít všechny houby - čerstvé, mražené nebo konzervované. Smažíme v rostlinném oleji a několik minut, dokud vařené přidejte cibuli v pánvi. Sůl a pepř a chladné.

Plnící jater: protože je třeba vzít 200 g jater, rýže a cibulí. Játra umyty, vyčištěny filmů a jemně kotleta. Luk čistí a rozmělní a pak smažené v rostlinných tuk. Dále bylo přidáno 100 g vařené rýže. Plnící sůl, pepř a důkladně promícháme.

Plnicí ryby: pro to bude potřebovat 500 g ryb (treska pestrá nebo Whiting), 5 vajec a žárovky 1. Filet z mytí, čištění kůže a kostí a vaříme v osolené vodě, do které si můžete hodit snítku kopru pro příchuť. Připravte ryby rozložit na menší částice. Vejce vařená natvrdo, vyčištěny a nakrájíme na malé kousky. Smaženou cibulkou dozlatova. Ryby, vejce a cibulí mix, sůl, pepř a přidejte čerstvou petržel a cibuli.

V další fázi - vznik palačinky. Na opečenou straně, na okraji šíří lžíce mletého masa a zabalené v obdélníkovém placičky. Tvořil lívanec smažené na pánvi dozlatova. Pokud se rozhodnete vzít plnící ryba, plněné palačinky, můžete nejen smažit na pánvi a vaříme obalovaný. K této obálky, před smažením, ponoří do směsi vejce a mléka a chov.

Před podáváním plněné palačinky mohou být přelité zakysanou smetanou a marmeládou, v závislosti na náplni.