Recept „Cheesecake New York"

Tvarohový koláč je vynikající sladké dezertní, velmi populární a chutné, sloužil v téměř jakýkoliv obchod s kávou či restauraci. Každý, kdo někdy zkoušel cheesecake, nezapomeňte svou krémovou delikátní chuť. To nemusí vždy mít možnost spustit do kavárny na šálek kávy a koláč, a pro mnohé se stává otázkou, jak se dělá cheesecake domov. Při přípravě tohoto dezertu není žádný velký problém, že to dělá mnohem jednodušší, než spousta koláče nebo pečiva. Jako každá dezert tvarohový kalorií, takže se nemusíte jíst to sedí na dietu.

Pravděpodobně nejčastější recept - „New York Cheesecake“, která je vyrobena z měkké sýry nebo Maskrarpone Philadelphie. Tyto sýry mají být ve všech obchodech, takže budete muset běžet do nejbližšího supermarketu. Ale stojí to za to! Tvarohový koláč je v podstatě tvarohový dort, a podobá konzistenci sýrového soufflé nebo kastrol tvarohem.

Tvarohový jeho historie se začala psát ve starověkém Řecku, ve dvacátém století se stala populární v Americe a hned Rusové ochotně požírá tento lahodný dezert. Jak vařit cheesecake "New York"? Recepty pro tento dezert moc. Jeho hlavními komponenty jsou krémové měkký sýr a sušenka. Zdobit Hotový dezert nějaké ovoce, větvičky vanilka, strouhaný čokoláda, máty.

Recept „Chizcheyk New York“ znamená, že výrobek bude muset péct. Ve stejné tvarohu může prasknout a zkazit celý vzhled kuchyně. Aby se tomu zabránilo, ženy v domácnosti se uchýlili k nějaké triky. Chcete-li začít s tvaroh, sýrů základě tohoto dezertu musíte metla s maximem vidličkou nebo metla, ale v žádném případě ne jako mixéru. Mixer obohatit příliš hmotnosti kyslíku, což může mít za následek vznik trhlin po chlazení koláč. Péct dezert musí být striktně při nízké teplotě a pouze ve vodní lázni. Jakmile cheesecake ochladí, vzít ji z formy by měl být velmi opatrní. A při uplatňování dezert můžete ozdobit tak, jak se bude vaše fantazie!

Recept „Cheesecake New York"

Chcete-li tuto lákavou dezert, co potřebujete koupit:

- smetanový sýr (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, mozzarella) - osm gramů;

- vejce - tři z nich;

- čerstvá smetana shop - dvě stě padesát gramů;

- krystalový cukr (můžete mít hnědý cukr, fruktóza) - dvě stě gramů;

- vanilkový cukr - nebo jedna čajová lžička vanilkové esence - několik kapek;

- sušenka ( „výročí“ „vyjasněny mléko“ a kol.), - dvě stě padesát gramů;

- loupaná pistácie (nepovinné) - sto padesát gramů;

- máslo - sto padesát gramů.

Tvarohový koláč Recept „New York“: vaření

Důkladně vidličkou nebo metla smíchejte cukr a vejce, ne moc šlehání, přidáme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Hmota získaná se začne přidávat smetanový sýr v malých dávkách. Je-li vše sýr smíchán s vejci a zakysanou smetanou, měli byste získat co nejvíce homogenní hmotu bez hrudek. Dodávat směsi v chladničce.

Pojďme nižší koláče vaření. K tomu, abychom brousit sušenky s válečkem nebo lepší mince. Jemně nakrájíme pistácie a smíchejte je s cookies. Melt máslo a přidejte do jater a pistácie. Pak se dělenou formu pro dortu je hojně smazhem máslo a začne se šířit na dně a stěnách hmotnosti formy z pistácie a sušenky. Pokud najednou, budete mít špatnou přilnavost, můžete přidat trochu více másla. Když se cheesecake základna je připravena, je třeba dát do lednice na půl hodiny a to doslova. Pak formulář se základnou a zalijeme sýrovou a krémovou náplní. Všechny koláč forma pro potraviny zabalit do fólie a dát do velké nádoby, do které se nalije teplá voda. Předehřejte troubu na teplotu 170 stupňů a poslat na naši tvarohový koláč.

Péct dezert bude alespoň jeden a půl hodiny. Pak vypnout troubu, ale nechte koláč ještě další hodinu. Takže naše krémová náplň nepraská. Získáme zcela vychladnout dezert a dát do chladničky po dobu alespoň 5 hodin.

Recept „Cheesecake New York“ může být malá změna, odstranění pistácie misku to nestane horší. Namísto pistácií lze dát do krémové náplně skořice nebo muškátový oříšek, to neuvěřitelně lahodný dezert s různými náplněmi. Dobrou chuť!