Recept na špagety bolognese.

V naší zemi, ne méně než Italové jako špagety. Pravidelně se objevují na stolech našich krajanů. Mnoho lidí si myslí, že dělat špagety není tak obtížné. V zásadě to tak je. Ale tam je velmi chutné jídlo nazývané špagety bolognese. Pokud jste to nikdy nevyzkoušeli, je třeba toto obtěžující nedorozumění napravit.

Recept na špagety bolognese není příliš komplikovaný, ale v současné době má více než jednu variaci. Toto jídlo je jednoduchá těstovina, vařená zvláštním způsobem. Jeho jméno bylo přijato na počest města Bologna, která se nachází na jihu Itálie. Poprvé se zde uvařilo špagety bolognese. Zpočátku byla špagetová omáčka pro bolognese určena pro další pokrm nazvaný fettuccini. Spaghetti Bolognese má mnoho fanoušků po celém světě. Toto jídlo je výživné a chutné. A co je nejdůležitější, víte, jak vařit špagety bolognese.

Nejprve je třeba řádně svařit špagety. To je jedna ze složek úspěchu. Takže recept na špagety bolognese je neoddělitelný od praktického průvodce pro správné vaření makarónů. Musíte zajistit, aby špagety nelehaly dohromady. Pojmenovaní kulinární experti doporučují prostě přidat rostlinný olej do vody, ve které je vaříte. Po skončení vaření se těstoviny vždy odhodí zpět do cedníku. Abyste řádně svařili špagety, potřebujete dostatečně velké množství vody.

Recept na špagety bolognese má několik možností. Ale existuje jen jedna klasika. Budete potřebovat mleté hovězí maso (100 gramů), jednu cibuli, jeden stroužek česneku, dvě lžičky těstovin, tři malé rajčata, jeden špetku sušené bazalky, suchou oreganu a cukr, dvě lžíce červeného vína a 80 gramů špaget. Tento seznam produktů zahrnuje přípravu jedné nebo dvou porcí spaghetti bolognese.

Aby bylo možné dodržovat recept na špagety bolognese, je nutné smažit hovězí maso ve velké pánvi na středním ohni a přivést ho do hnědé barvy. Je třeba odvádět přebytečný tuk a pak můžete přidat jemně nasekaný česnek a cibuli. Za pár minut přidáme rajčata, zeleninu, rajčatovou kaši, červené víno a cukr. Obsah pánve na smažení musí být varu. Měl byste ji vyložit asi 30 minut, pokrytý víkem, aby se omáčka omladila. Během správné vaření omáčky vařte těstoviny. Dali si na talíř a položili omáčku nahoře. Spaghetti bolognese se nejlépe používá ihned po vaření.

Existuje další recept na špagety bolognese. Chcete-li připravit pět porcí tohoto jídla, musíte si vzít půl kilogramu mletého masa, 200 gramů uzené slaniny, 2 cibule, 2 mrkve, 3 stroužky česneku, 2 kusy celerových stonků, 150 gramů červeného vína (suchého), 400 gramů rajčat, 75 Gram sýra, 2 lžíce těstovin, 3 polévkové lžíce olivového oleje, zelenina, sůl, pepř, oregano.

V hlubokém hrnci je třeba nalít olivový olej, zahřát si ho a pak ho smažit na plátky malých kostek slaniny. Pak položte nacpávku tam. Musíte neustále míchat obsah pánve. Samostatně je třeba česnek nakrájet a smažit. Potom je třeba zkontrolovat zbývající zeleninu. Výsledná zeleninová směs musí být poslána na slaninu a mleté maso. Dále v pánvi přidejte drcené rajčata a rajčatovou pastu. V předehřáté troubě je třeba umístit pánev s dobře smíchanou bolognesovou omáčkou. Obal nepotřebuje zakrýt, nechte obsah vařit po dobu jedné hodiny. Během tohoto procesu smíchejte omáčku tak, aby se několikrát nezhoršila. Když nezůstane žádná kapalina, omáčka je připravená. Podávejte ho ke stolu se špagetami, strouhaným sýrem a nakrájenými bylinkami.