Sladké příspěvek: jak vařit vdolky bez vajec a mléka

Mnoho žen v domácnosti hluboce respektován muffiny bez vajec pro svou schopnost být vždy k dispozici na stole v jakékoli nouzové situaci. Nezáleží na tom, která strana je plánováno - náhlý vpád příbuzné a přátelskou snídani nebo dětské párty, tyto malé koláčky jsou vždy ideální pro výzdobu koláče tabulky.

Stogrammovye připravit muffiny bez vajec a mléka je tak snadné, že i „vaření konvice“ být schopny vyrovnat se s procesem a nelze ponechat bez zasloužené chvály.

Velkou otázkou je: co je vdolky

Vdolky zvané malé porcované koláčky se pečou ve speciálních formách (papíru, kovu nebo silikonové). Dezert Výraznou výhodou je to, že jen půl hodiny si můžete připravit 12 kusů výrobků standardní formulář.

Vdolky se objevil před několika staletími, když služebníci bohatých Angličanů shromáždil zbytky těsta a pečeme na samotných malých rolích s různými náplněmi.

Populární dezert na světě - je západní verze, a původní produkce je kulatý dort.

Samotný název má dvě verze původu z francouzského mouflett, který se překládá jako „měkký“ a staré německé muffen - „malý dortu“. Podle cukráři, obě verze plně odráží veškeré kouzlo pečení dezert.

Berry vdolky bez vajec: recept s přídavkem kokosu

recept ingredience potřebné pro výrobu bobule dezert:

• borůvky (čerstvé) - 100 g;
• soda - 1 lžička;..
• kokosové hobliny - 40 g;
• mouky - 280 g;
• G - 3 g;
• Fruktóza - 150 g;
• Práškový skořice -;. L 1 h.
• Destilovaná voda - 300 ml;
• Olej - 70 ml;
• citronové šťávy - 1 lžička ..

Postupný proces:

1. Mouky zalijeme fruktózu a sůl.
2. V samostatné misce zalijeme borůvky.
3. Pour bobule s vodou a olejem. Přidat skořici a dobře promíchejte.
4. Soda splatit citrónovou šťávu a nalijeme do borůvek. Zamícháme.
5. Piecemeal Pour suché přísady. Pokaždé, když se opatrně zasahovat, povede k homogenní viskózní konzistenci.
6. Těsto se šíří na formulářích, a horní výrobky posypat kokosem.
7. Péct vdolky bez vajec při 220 ° C teplotní režim od 15 do 30 minut. Ochota dezert se zkouší párátkem.

Recept s třešněmi

Pro přípravu bezmasé jahodové vdolky by:

• mouky - 200 g;
• obalů vanilin;
• Kakao - 2 polévkové lžíce. l.
• třešeň - 300 g (kosti odstraněn);
• skořice;
• rostlinný olej - 0,5 V,.
• Cukr - 100 g;
• horká voda - 150 ml;
• práškový cukr na posypání.

Postupný proces:

1. V oddělené misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a skořici.
2. V jiné misce nalít vodu, přidat cukr a rostlinný olej. Míchá se, dokud se nerozpustí sladké krystalů.
3. Nalít tekuté přísady uschnout a míchejte rychle.
4. Výsledný viskózní Těsto vstupuje nakrájenou třešně na polovinu.
5. Plechovky 2/3 fill mouka polotovar.
6. Péct Ware čtvrt hodiny při teplotě 180 ° C Teplotní rozsah.
7. Ochladí se a posypeme moučkovým cukrem.

Čokoládové muffiny bez vajec

K přípravě dávky ochucené dezert, co potřebujete:

• Kakaový prášek - 25 g;
• mouky - 200 g;
• olej - 45 ml;
• cukr nebo fruktóza - 150 g;
• rozvolňovadlo těsta - L, 2 hod..
• Hot Water - 2/3 Art.

Postupné proces vaření postup:

1. Pec se zahřeje na teplotu 200 stupňů. Pokud se použijí železné formy, musí být mazány olejem na vaření.
2. Všechny suché přísady uvedené v receptu smícháme v samostatné misce.
3. Pour olej ve vodě (nebo 120 ml jablečné šťávy).
4. Nalít tekuté přísady do suché a důkladně promíchejte.
5. Připravený k distribuci mouka koláč mix podle formulářů.
6. Péct vdolky bez vajec musí být ne více než 15 minut. Ochota zákusek kontrolovány v tradičním způsobem - s párátkem.

5 tajemství vaření chutné muffin

1. Plísně. Budete muset zásobit na speciální kovové, papírové nebo silikonových forem s žebrovou hranami. Před nalitím těsto potřené stolního oleje a lehce posypeme moukou.
2. Těsto. Hnětení se provádí ručně, nebo pomocí silikonové čepele nebo v mixéru při střední rychlosti. Po přidání každé složky, těsto by měla být dobře promíchá. Mělo by však být provedeno bez fanatismu, jinak těsto nebude vzduch.
3. Přísady. Plánujete-li přidat do nádivku bobulí, pre-vyskládat úhledně v misce. Přidejte 2 polévkové lžíce mouky a bez poškození mixu. Teprve po této proceduře, přidejte bobule do těsta. Stejně jako pro mražené jahody, nejsou rozmrazí, jinak budou uvolňovat své šťávy mouka koláč mix a učinit z něj za mokra.
4. Velikost. Těsto by měl vyplnit pouze 2/3 formy. Nebojte se o okázalosti - dokonce vdolky, aniž by samy o sobě vajíčka stoupne během pečení.
5. Teplota a doba tepelného zpracování. Dezert se peče po dobu čtvrt hodiny při teplotě 190 ° C t.

Pokud víte, že všechny triky a tipy pro pečení vdolky dopadne výběrové řízení, chuťově a načechraný.