Solyanka v multivárních nebo starých receptech novým způsobem

Solyanka - lahodná, vydatná, pikantní polévka s vůní uzených produktů je považována za starou pokrm ruské kuchyně. Solyanka v některých oblastech Ruska byla nazývána "vesnicí" - proto byla sada produktů z její zahrady jednoduchá. Souhlasíte, je těžké si představit polévku z masa s pomeranči a olivami v ruské vesnici? Je mnohem jednodušší vytvořit paralelu mezi "solyanka" a "slanou", to znamená, že solyanka byla připravena s přídavkem slané nebo nakládané zeleniny (okurky, rajčata, zelí).

Nyní existuje několik druhů soli:

• Ryby solyanka - tradiční verze starověkého ruského jídla. Z několika druhů ryb se připravila lahodná omáčka: z hlavy, kůže, ploutví a chrupavky z jeseterového vývaru se přidávaly vařené tuky a jemné filety jesetera a chuť slané červené ryby (losos, růžový losos nebo chum) byla vylepšena. Velmi chutná moderní rybí polévka v multivark.

• Houba solyanka - hubená verze vonné bohaté polévky bílých hub. Nyní přidávají žampiony, ústřicové houby a další dostupné houby, ale nikdo jiný nemůže nahradit lahodnou chuť bílých hub.

• Masová solyanka je poslední možností. Nádherná omáčka není snadná k přípravě, všechny produkty jsou důkladně připraveny před spojením v bujónu. V masovém týmu hraje hlavní roli maso - dobré kuřecí maso, uzené kuřecí prsíčky nebo uzené vepřové žebro na vývar, kvalitní uzená a vařená klobása, šunka, hovězí nebo vepřový jazyk, vařené vepřové maso, šunka. Maso solyanka, vaření, které trvá hodně času, se ukazuje úžasné.

• Zeleninová omáčka není vůbec polévka, ale drobivá zeleninová dušička s masem v pánvi smažená v tuku. Zeleninová omáčka může mít několik druhů - kolik vesnic tam bylo a tolik druhů mořských vlků.

Solyanka v multivarku nyní získává zvláštní popularitu: v multi-baru je polévka dlouhá, zachovává si hustou vůni a chuť.

Masová solyanka vyžaduje mnoho produktů:

1. Sortiment masa - 500 g hovězího masa pro vývar, 100 g uzené šunky, pár loveckých párků, 100 g šunky, 100 g vařené vepřové maso.

2. Marinované nebo nakládané okurky - 2 kusy.

3. Mrkev - 2 kusy.

4. Cibule - 2 hlavy.

5. Rajčatová pasta - 2 nebo 3 polévkové lžíce.

6. Sklenice slaného nálevu z okurek.

7. Zelení - čerstvý kopr, petržel.

8. Černé olivy - 7 ks.

9. Polovina citronu.

10. Černý pepřový hrášek.

Mrkev, cibule a okurky nakrájené na proužky. V multivarkeru v režimu "Pečení" ohříváme olej, vložíme zeleninu do misky s rajčatovou pastou a nastavíme časovač na 10 minut. V režimu "pečení" se zelenina nejlépe smaží.

Střihněte maso se slámy a lovecké klobásy s pruhy, přidejte k pečeně, promíchejte, nalijte masný vývar a slanou vodu, přidejte koření a jeden bobkový list.

Solyanka v multivarku může být připravena v režimu "Quenching" při 120 stupních nebo v režimu "Soup". Je potřeba pouze nastavit časovač na 1 hodinu a polévku pod vařeným víkem.

Před podáváním posypeme nakrájenými bylinkami a vložte do misky citronové plátky a olivy. Podávejte se zakysanou smetanou.

Solyanka v multikarku je připravena!