Trvanlivost tvarohem. Obecná doporučení pro skladování přípravku

Není žádným tajemstvím, že tvaroh je považován za jeden z nejužitečnějších mléčných výrobků. Nicméně, to nemůže dlouho být uchovávány v chladničce a po krátké době začne ztrácet chuť a cenné látky. Kromě toho, použití zkaženého produktu má vážné problémy s trávicím traktu. V tomto článku se dozvíte přesné trvanlivost tvarohem a retenčních pravidel.

Jak zachovat čerstvost produktu v lednici?

Mnoho fanoušků tvaroh držet ji v otevřené nádobě, kromě toho, že tato metoda je velmi pohodlné a praktické. V tomto případě je čerstvost produktu udržuje po dobu dvou dnů.

Mnoho ženy v domácnosti, kteří chtějí porozumět tomu, co je trvanlivost tvarohem v lednici, příliš líní vybalit kdysi přivezl produkt a poslat ji do obchodu přímo v balení. Taková opatření vedou k rychlé zkáze. Během jednoho a půl dne, takový produkt je považován za podmíněně vhodné pro použití. Tvaroh zabalené v odolném proti vlhkosti celofánu, začne se „potí“, kdy se začne od začátku zatuchlý pach nepříjemný. Vznik takového specifického „chuť“ znamená, že tento výrobek nemůže spotřebě v syrovém stavu.

Pro zvýšení trvanlivosti tvarohu a sýrových výrobků, je třeba dát do smaltované nádoby. Uloženy tímto způsobem lze produkt uchovávat čerstvost po dobu čtyř dnů. Mnoho zkušený hosteska doporučuje na pokrytí nákladů na misku s těsným víkem, po uvedení do něj pár kousků rafinovaného cukru. Prostřednictvím tohoto produktu nebude mít zatuchlý zápach.

Je také nutné si uvědomit, že život sýr police závisí nejen na tom, jak je uložen v kontejneru, ale také na tom, zda je umístěn na polici. Nejdelší zůstane svěží umístěním blíže k mrazáku. Tam, on nemůže být skladovány déle než týden.

zmrazené sýr

Nízké teploty výrazně zpomalit rychlost metabolismu laktobacily bydlení v produktu. Výsledkem je, že zůstane déle čerstvé. To znamená, že skladovatelnost tvarohu, zmraženy na -35 °, je asi tři týdny. Během této doby, i malá rodina bude mít čas k jídlu několik kilogramů produktu.

Rozmrazování uloženy tímto způsobem je třeba pouze sýr v ledničce. Jedná se o poměrně zdlouhavý proces, který trvá nejméně deset hodin. Produkt rozmražené porušování technologie, a to nejen ztrácí zrnitou strukturu, ale také ochutnat. Výsledkem je, že jej lze použít pouze po tepelném zpracování.

Jak dlouho můžete držet evakuovat produkt?

Při použití této techniky umožňuje zabezpečit kislomolochku od vlivu vnějších atmosfér. V důsledku pomalého vývoje a metabolismu bakterií prodlužující trvanlivost tvarohem. Tato metoda je mnohem pohodlnější a jednodušší mrazem. Její výhodou je, že není nutné dlouho čekat, dokud se razmerznetsya.

Zároveň nesmíme zapomenout, že různé typy vakuové balení se vyznačuje svou vlastní účinnost. Proto nikdo vám říkat přesné trvanlivost tvarohem GOST uložené tímto způsobem. Kontejner je možné bezpečně ležet po dobu tří týdnů, a další - začne zhoršovat po několika dnech.

Jak připravený a skladovaný tvaroh naši předkové?

Co je podléhající rychlé zkáze, přesto poznat lidi, kteří žili v dobách starého Ruska. V té době, surovina pro výrobu užitečné a chutné tvaroh sloužil jako obyčejný jogurt. Byla umístěna v hlubokém kameniny a poslal do pece. Výsledná ohřev hmoty dán pod lisem.

Pro ukládání fermentovaného mléčného výrobku v té době používaných čistým hadříkem, předem namočených ve vodě. Zabalila nádobí se sýrem a dát na chladném místě.

Na co se zaměřit při nákupu?

Na chatě nebyl příčinou otravy, musíme být schopni vybrat si to. První věc, kterou byste měli hledat při koupi tohoto data vypršení platnosti. Tento produkt je nejvíce aktivně rozvíjet a propagovány E. coli, protože nemůže získat neověřené prodejny a přírodní trhy.

Nejnebezpečnější pro zdraví je považován za tvaroh z kyselého mléka. To je způsobeno tím, že tento výrobek může obsahovat patogeny. Dokonce i krásný vzhled tvarohu nezaručuje, že se provádí za sterilních podmínek při přísném dodržování tohoto procesu.

užitečných rad

Tento produkt není být v plastových pytlích, nebo do plastové fólie, protože to vede k rychlé oxidaci a vzniku zápachu. K prodloužení doby skladovatelnosti tvaroh a trochu déle udržet svou chuť, produkt se doporučuje umístit do skleněné nebo smaltované se vzduchotěsným víkem. Na přání je možné poslat malé množství cukru, absorbuje přebytečnou vlhkost.

Chcete-li zachovat čerstvost sýra může být, pokud ji zabalte do pergamenového papíru, fólií nebo gázou. V lednici může být umístěn v prostoru pro skladování zeleniny. Produkt ležel na otevřené misce po dobu 72 hodin, s výhradou povinné tepelném zpracování.

Polotovary vyrobené na bázi sýra, nemohou být uchovávány déle než čtyři dny. V opačném případě, že ztratí hodně ze svých cenných vlastností a stávají nebezpečné pro lidské zdraví.