Chutné doma. Masový recept v sladké a kyselé omáčce

Jaké je hlavní pokrm na stole? Samozřejmě, maso. Toto je vydatné jídlo, které naplní tělo energií pro plodnou práci. Existují tisíce způsobů, jak ji připravit. A každý z nich je lahodný svým způsobem. Různé národy nabízejí své vlastní verze masových pokrmů. Zvláštní pozornost by měla být věnována čínské kuchyni. V něm jsou všechny pokrmy pikantní a mají neobvyklou pachuť. Podívejme se na recept na maso v sladko-kyselé omáčce v čínštině.

Pokud máte určitou dovednost, můžete tuto pochoutku snadno připravit asi za půl hodiny. Začátečníci budou muset trochu daleko. Ale výsledek je zjevně stojí za to. Potřebujete tedy následující produkty:

• 3 ks. Mrkev;
• 5 velkých stroužků čerstvého česneku;
• Pár bulharských červených papriček;
• Kilogram masového filé (upřednostňuje se hovězí svíčková);
• Malý škrob (asi 30 g);
• 100 ml sójové omáčky;
• 2 žárovky střední velikosti;
• Koření a ocot (20 ml).

To jsou všechny ingredience, které poskytují tento recept na maso v sladkokyselé omáčce. Jak můžete vidět, vše je docela cenově dostupné a snadno se najde v nejobvyklejším supermarketu.

Chcete-li připravit omáčku, začněte se zeleninou. Mrkev opláchněte, oloupeme a nakrájíme na kosočtvercovu nebo slámu. Kusy by neměly být příliš tenké. V opačném případě se zelenina během vaření jednoduše změní na bramborovou kaší. Cibule slupku a nakrájíme na plátky, jako jablko. Můžete přidat další zeleninu na vlastní pěst. Nicméně by neměly mít výraznou sladkou nebo ostrý chuť. Bude to Přerušte nádherný omáčkový soubor. Bulharské papriky se doporučují, aby ruce rozdělily na velké kusy. Takto sladkokyselá omáčka získává šťávu. Z lobulí česneku opatrně vyjměte jádra. To eliminuje hořkost a zbytečnou ostrost. Česnek musí být rozdrcen a odložen stranou na chvíli.

Vložte do sporáku hlubokou pánvi a nalejte na ni trochu rostlinného oleje. Mezitím ve sklenici zředíme škrob ve vodě. Výsledná tekutina by měla vypadat jako mléko v barvě. Maso nakrájíme na malé proužky. Dejte V pánvi přidejte koření. Maso je třeba míchat po celou dobu. Jakmile se džus začne odpařovat, nalijte škrobu a sójovou omáčku (1 lyžičku). Tím se přidá svíčková svíčková. Kusy masa v omáčce budou kořeněné a aromatické. Pak nakrájejte cibuli a nalijte některé z tekutin. Pak ve středu pánve přidejte kus česneku a červeného pepře. Opět naléváme 1 polévkovou lžíci. Lžíce sójové omáčky. Trochu ho rozložte.

Jemně se rozlévejte do pánve. Lžíce octa a pak kolik vody. Přidejte zbývající sójovou omáčku, česnek a pepř. Tento recept na maso v sladkokyselé omáčce zajišťuje konstantní míchání s lžící nebo dřevěnou špachtlí. Nenechávejte jídlo v pánvi bez dozoru. Pokud je omáčka příliš kyselá, přidejte trochu medu. Ocot pomůže odstranit zbytečnou mdlobu. Je také dovoleno zředit běžnou vařenou vodu. Bulharský pepř by měl být přidán na samém konci. Pak zůstane šťavnaté a křupavé. Vyndejte nádobu z ohně, položte ji na desky a vyzdobte zelenou zhora. Tento recept na maso v sladkokyselé omáčce jistě potěší všechny bez výjimky.