Co se má vařit bez masa rychle a chutně?

Důvod, proč jste se rozhodli vzdát masa, může být jakýkoli. Ideologické úvahy (vegetariánství), dočasné selhání (změna zdraví, půst, krize) a nedostatek finančních prostředků. To vše není tak důležité. Hlavní věc zde je další - nedávám odpočinku mnoha otázkám, co je možné bez vaší moučky vařit rychle a chutně.

Z tohoto článku se dozvíte o produktech a pokrmech, které nejsou nižší než maso, a možná je dokonce překonat.

Polévky

Pokud si myslíte, že nemůžete vařit polévku bez masa , mýlíte se. Existuje mnoho různých receptů. Složení polévkových polévek zahrnuje zeleninu, luštěniny, zeleninu. Chcete-li přidat sýtost v nich, můžete přidat obiloviny, houby, knedlíky nebo vermicelli.

Rajská polévka

Tato polévka je velmi lehká, ale zároveň výživná, hustá, voňavá a chutná.

Složení:

• Dvě střední rajčata;
• Jedna velká červená paprika;
• Střední žárovka;
• 3 polévkové lžíce rýžových obilovin;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• Tři stroužky česneku;
• 1 lžíce rajčatové pasty;
• Jedno vejce;
• Bay list;
• Zelená cibule;
• Cukr, pepř a sůl - na špici.

Příprava:

• Umyjte a vyčistěte veškerou zeleninu.
• Jemně nakrájejte cibuli a vložte je na rostlinný olej do hrnce, kde se vaří polévka. Vařte 5 minut.
• Pepř také jemně nakrájíme, nalijeme ji na cibuli. Zde můžete přidat špetku cukru - to dává pokrmu zvláštní chuť. Nech to všechno vyjde 10 minut.
• Rajčata se pokusíme nakrájet na kostky a dát je do pánve na zeleninu. Přidejte také umyté rýži a rajčatovou pastu.
• Když je rýže připravena, přidejte nakrájený česnek, sůl, pepř. Nalijte polévku 1,5 l vařené vody. Vařte dalších 10 minut.
• Odděleně vařte tvrdé vařené vejce, nakrájíme na 4 kusy. Umyjte a nakrájejte zelenou cibuli.

Připravená polévka se nalije na talíře, položí čtvrtinu vajec a posypeme bylinami.

Fazole

Nezapomeňte, že maso je bílkovina. Aby tělo netrpělo kvůli jeho nepřítomnosti, je nutné nahradit maso ekvivalentním produktem. Vynikající s touto rolí zvládá fazolovou kulturu. Takže můžete vařit na večeři bez masa, různé pokrmy z fazole, hrachu, čočky. Například kaše z cizrny nebo červená čočka se zeleninou, ale jak se vám líbí voňavé lobio z fazole? Možnosti hmotnost - vyberte si, co se vám líbí.

Houby

Houby patří také k bílkovinným potravinám. Jsou výživné a užitečné. Existuje mnoho různých pokrmů z různých hub. Zajímá vás, co je výborné vařit bez masa ve večerních hodinách? Prosím, houbové polévkové pečivo, smažené houby s cibulí, houbovou omáčkou a dalšími pokrmy, které se stane hodnou alternativou k masovým pokrmům.

Vyprážené střelné zbraně v zakysané smetaně

Chuť hub je prostě úžasná, aroma je nepřekonaná a miska je plná.

Složení:

• Kilogram čerstvých nebo zmrazených kožešin;
• Dvě střední žárovky;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 50 gramů másla;
• Sůl.

Příprava:

• Hash houby, nalijte do hrnce, nalijte vodu a vaříme 10 minut. Vypusťte vodu.
• Ve smažce rozemlejte máslo, přidejte houby a nakrájenou cibuli.
• Medové houby je třeba pražit na vysokém ohni a neustále se míchat, aby nehořely.
• Když jsou houby a cibule pokryty zlatou krustou, přidejte kyselou smetanu a dobře promíchejte. Opečte pod víkem 5 minut.

Houby v zakysané smetaně mohou být podávány jako samostatná jídlo nebo doplněk k obložení brambor.

Brambory

Každý o tomto jedinečném lahodném produktu ví. Je také známo, že není snadné vařit brambory rychle bez masa. Existují tisíce jídel z brambor. Může být jednoduše vařený a podává se zeleninou a máslem, můžete pečeme, smažit a podobně. A jak se vám líbí takové pokrmy, které můžete bez maso rychle vařit - pyré, draniki, vareniki nebo šalát z brambor? Brambor smažený s houbami, pečeným se sýrem, dušený se zeleninou, potěší všechny, dokonce i ty nejnáročnější jedlík.

Makarony

Z těstovin, stejně jako z brambor, můžete vařit řadu pokrmů. Můžete je přidat do polévky nebo udělat kastról s vejci. Z nich můžete udělat studený salát. A jak děti milují těstoviny s nastroušeným sýrem! Existuje mnoho variací těstovin, že vaření bez masa je snadné. Formy a typy tohoto produktu jsou tak rozmanité, že někdo získá něco zajímavého - peří, luky, hnízda, rohy, špagety, lasagne a další.

Obiloviny

Neberte obilniny pouze jako přílohu pro maso. Z nich je zcela možné připravit nezávislé pokrmy. Například: risotto se zeleninou, chudým nebo sladkým pilafem plněným zeleninou nebo houbami, bulharskou paprikou, pohanková guláš se žampiony - a to jsou jen některé pokrmy, které můžete vařit bez masa. No, mléčné obiloviny, ale s máslem a plátkem sýra - je to obecně ta nejkrásnější a chutnější snídaně.

Rýžová kaše na mléce

Složení:

• Sklenici rýžových obilovin;
• Sklenici vody;
• Dvě sklenice mléka;
• Máslo;
• Sůl, cukr.

Příprava:

Rýžová se nalije do hrnce a dobře opláchne pod tekoucí vodou. Nalijte zadek vodou, postavte hrnci na pomalém ohni. Když rýže pohltí celou vodu, přidejte půl šálku mléka a pokračujte v vaření. Nalijte trochu mléka, nezapomeňte občas míchat, aby rýže nehořla. Když je kaše téměř připravená, sůl, přidat cukr a máslo. Kávu mléka zakryjte víkem a nechte chvíli stát. Můžete je podávat jednoduše nebo s kusy ovoce a bobulí.

Ryby

Pokud odmítnutí masa neznamená odmítnutí ryb, pak se pokrm rozšiřuje mnohem širší. Co můžete v tomto případě vařit na večeři bez masa? Ryby lze vařit, vypít, sůl, smažit, pečeme. Z něj můžete vařit kotlety, masové kuličky, zrazy, rolky a koláče, stejně jako rybí polévky . Ryby lze zakoupit podle preferencí chuti, podle cenové kategorie, podle obsahu tuku nebo přítomnosti kostí. Výběr je obrovský - zbývá jen to, aby to bylo.

Navíc k výše uvedeným existuje spousta jídel, které zdánlivě nemožné si představit bez masa. Ale může najít hodnou náhradu! Vyzkoušejte tyto pokrmy: knedlíky se zelím, vareniki s mořskými plody, zeleninová guláš s houbami, chebureks s tvarohem, masové kuličky z pohanky.

Vyloučení masa ze stravy neznamená čerstvé a skromné menu. Malá fantazie a tvůrčí myšlení, experimenty a vzorky - a vaše menu bude obohaceno řadou nových zdravých a výživných jídel.