Guláš z hovězí srdce: krok za krokem recept

Bohužel, některé ženy v domácnosti zanedbané vedlejší produkty zcela mylně domnívat, že člověk nemusí dostat udělat chutné jídlo. Ve skutečnosti, právo kulinářské zpracování a použití různých koření dokáže divy. Po přečtení dnešní publikaci se naučíte, jak vařit guláš ze srdce (hovězí) v multivarka, tlakovém hrnci a obvyklou pánvi.

Varianta v troubě

Je třeba poznamenat, že jídlo vaří podle receptu se získá velmi jemné a chutné. Ale mít vše dopadlo tak, jak má, je nutné striktně dodržovat všechny níže uvedené doporučení. Před zahájením procesu, ujistěte se, že jít do nejbližšího obchodu a koupit všechny potřebné komponenty. Dělat čtyři porce guláše, je vám k dispozici by měl být následující produkty:

• 450 g hovězí srdce.
• Tři sladké papriky.
• Velká cibule žárovka.
• 225 g konzervovaných rajčat.
• chilli pod.
• Lžíce paprika.
• Pět kusů slaniny.
• Dva šálky vývaru.

Aby se chuťově i vydatné dušené hovězí srdce, výše uvedený seznam by měly být doplněny kuchyňské soli, pepře, pár lžic škrobu a malého množství vysoce kvalitního rostlinného oleje.

Popis procesu

V prvé řadě je nutné začít připravovat hlavní složku. Srdce je purifikován z filmu, tuku a žíly. Po tom se promyje, obsushivayut papírové ručníky a rozřezán na středních kostky.

Litinová pánev nalít rostlinný olej se zahřeje na mírném ohni a smažit slaninu kusy v něm. O několik minut později ve stejném obalu zaslané drobně nakrájenou cibuli, chilli a papriku. Vše důkladně promíchat a šíří na čistý talíř.

Poté, ve stejném oleji osmahneme srdce. Když to bude dozlatova, přidejte k ní na opečené cibule, nakrájené sladkou papriku a rajčata konzervované. Po nich se stejným zalijeme vývarem. Pot sůl, pepř, uvedena do varu a odesílání kapacity v peci předehřáté na dvě stě stupňů. Po asi půl hodiny do připravené dušené hovězí srdce, recept na který je považován v detailu v dnešních publikacích, škrob se přidá předem rozpuštěného v malém množství pitné vody.

Varianta v tlakovém hrnci

Nakrmit svou rodinu chutné a vydatné večeři, ty jsou žádáni, aby kontrolovat obsah své vlastní lednici a pokud je to nutné kupovat všechny chybějící ingredience. Aby nedošlo k zapomenout, než jít do nejbližšího obchodu je vhodné sestavit seznam, který by mělo být provedeno:

• 800 g hovězí srdce.
• Jedno médium mrkví a cibulí.
• Rajčatový protlak.
• Sladké papriky.
• Česnek.

Takže jste si opravdu chutné a voňavé guláš z hovězí srdce, výše uvedený seznam je žádoucí doplnit lžíci mouky, koření, sůl a dobře rostlinného oleje.

Příprava technologie

Předem umyté, obsushennoe papírovou utěrkou a snížit srdce pečený na vysokou teplotu. Jakmile je vedlejší produkt světle hnědou barvu, jeho posunu v tlakovém hrnci. Na zbývajících tuku smažit plátky Julienne zeleninu a poslat je do srdce. Všechny sůl, pepř, zalijeme horkou vodu, které s víkem a nechá se vařit na mírném ohni po dobu půl hodiny.

V malé misce smíchejte lžíci mouky a rajčatovým protlakem. To vše se studenou filtrované vody, dobře promícháme a přidat k ochlazené tlakového hrnce. Obsah nádobí znovu zahřívá ke zpětnému toku, přidá se k ní drceného česneku a nasekaných bylinek přidán. Několik minut od srdce připravený guláš (hovězí) v tlakovém hrnci odstraňte z ohně a podáváme. Jako ozdobu běžně používané rýží nebo předvařené bramborovou kaši.

opční multivarka

Tento recept se vyznačuje několika nestandardní skupiny složek. Ale právě proto, že z této funkce na něm je možné poměrně rychle vytvořit velmi uspokojující jídlo, které mohou být podávány k obědu či večeři. Chcete-li vaše rodina byli schopni ocenit guláš z hovězí srdce, recept s fotografií, který můžete vidět v dnešním článku, měli byste si koupit předem všechny potřebné komponenty. Tentokrát budete mít po ruce by měly být tyto složky:

• Kilo hovězí srdce.
• 150 g čerstvých hub.
• Čtyři lžíce ovesných vloček.
• Velká cibule žárovka.
• Půl litru filtrované vody.
• Dvě čerstvá slepičí vejce.

Jak budou použity další složky, sůl, mletý pepř a zelené. Díky těmto koření misky bude mít bohatou chuť a aroma.

sled činností

Pre-umyté a přejel cibule rozdrceny a odeslány do mísy Multivarki. Poté, co trochu změkl, přidal se k němu srdce pre-nakrájenou na malé kostičky. Všechny tyto solí, pepřem a pokračuje se v míchání smažit. Po odpaření přebytečné kapaliny v nádobě je umístěn na zařízení připravené houby a vroubkovanou oves.

Po třech minutách v multivarku lité filtrované vody a přidá se do rajčatové pasty. Připravte guláš z hovězí srdce v „Odstavení“ přes jeden a půl hodiny. Krátce před vypnutím zařízení v misce poslal rozšlehaná vejce a nasekanou petrželku.

Varianta se zakysanou smetanou

Ihned varoval, že příprava tohoto pokrmu bude vyžadovat poměrně dlouhou dobu. Aby nedošlo k ztrácet drahocenné minuty hledali chybějící ingrediencí je lepší zkontrolovat, zda je vše, co potřebujete ve vaší kuchyni. Je zapotřebí, aby:

• 600-700 gramů hovězí srdce.
• Dvojice lžíce zakysané smetany, rajčatový protlak a mouku.
• Jedno médium mrkví a cibulí.
• Lžíci cukru.

Do vegan guláš prasečí srdce bylo více svěžím, je možné použít jakékoliv koření. Kromě toho budete potřebovat sůl a rostlinný olej.

algoritmus vaření

V první řadě je třeba provést hlavní složku. Srdce se promyje, obsushivayut papírové ručníky a očistí se od nadbytku tuku. Potom se na polovinu znovu promyje uvnitř, je umístěn v nádobě naplněné slanou vodou a uvařené doměkka. Obvykle tento proces trvá asi dvě a půl hodiny. Připraveno Produkt se z pánve, pak se ochladí, řezané na tenké plátky a zrušil stranou.

V samostatné dobře vyhřáté pánvi, velkoryse namazat rostlinným olejem, smažit nakrájenou cibuli polokroužků a strouhané mrkve. Jakmile zelenina nezměkne, že přidáme mouku a dobře promíchejte. Téměř okamžitě po pánvi odeslání rajčatový protlak, zakysaná smetana, sůl, koření a vařené srdce. Obsah nádobí filtrované vody se nalije, míchá se a zahřívána na teplotu varu a reakce byla zastavena po dobu čtvrt hodiny. O patnáct minut později, pánev se odstraní z tepla. Připravený guláš Heart (hovězí) se zakysanou smetanou sypané sekanými bylinkami, rozprostře na plotny a podáváme. Na ozdobu je obvykle vařené rýže nebo bramborová kaše dělat.