Hovězí stroganoff v multivarka - stará mísa novým způsobem

Hovězí Stroganoff - jídlo, které je po celém světě představila ruský hrabě Alexander Stroganov. Jeho popularita získala díky ruských emigrantů, kteří opustili Rusko v první polovině dvacátého století a usadil ve všech částech světa. Hovězí stroganoff v multivarka - moderní variace na staré nádobí. Pudink se o malé kousky masa, které jsou dušené v omáčce. Ve většině případů, jako obloha ní rýže, těstoviny nebo brambory přivádí.

V minulém století, jako byla použita tradiční kysané smetany omáčky. Naši předkové tam je také přidána cibuli a houby. K dnešnímu dni existuje velký počet variant tohoto pokrmu.

Hovězí stroganoff v multivarka je relativně připravuje rozdělit na dvě části. Prvním z nich je maso, druhá - Sauce. Připravovat každý z těchto základů potřebujeme odpovědnou a vysoce kvalitní přístup k podnikání. Používáte-li hovězí maso pro tento pokrm je nejlepší dát přednost bedra. Takto nakrájíme na malé kousky masa, nedělají jim více než dva nebo tři centimetry.

Používáte-li měkké a jemné maso, dodatečné odpalování nepotřebuje. V opačném případě prostě dopadat kusy, rozemleté na kaši. Ale pokud je tuhá hovězí by mělo být lehce ji zachytit. Hlavní tajemství nádobí Stroganov v multivarka je strouhanka. Maso v mouce udržet šťávu. Jen šíření musí být v horkém šálku.

Nezapomeňte na omáčku: tato složka je také důležité. Pokud máte v úmyslu použít krém, pamatujte si: to nemůže přehřát.

Stroganoff hovězí multivarka, vařené s hořčicí - perfektní pikantní mísa. Tento klasický recept začal používat dlouho předtím, než tohoto století.

Na libru svíčkové vyžadují 100 g másla, dvě střední cibule, šálek vývaru, dvě polévkové lžíce zakysané smetany, lžíce rajčatového protlaku a stejné množství pšeničné mouky, lžičku ostré hořčice, bobkový list, pepř, sůl.

Maso musí být nakrájené na kostičky. Pre-zdobené ho z filmů a žil, solené a pepř. V této podobě, hovězí maso musí stát po dobu několika hodin. Během této doby bude maso získat další měkkost.

Hovězí maso pečené v misce Multivarki máslem. Pro tento proces netrvá dlouho. Během několika minut se maso stane dozlatova. Jakmile je maso je lehce opečené, chodí do stejné cibule, která musí být nakrájíme na malé kousky. Spolu, smažené a plněné omáčkou, hovězí stroganoff které multivarka „Redmond“ (nebo co) zhasne asi půl hodiny.

Na omáčku, proveďte následující kroky. Malé množství másla se roztaví v pánvi, přidejte k mouce, vše důkladně promíchat, aby opustit žádné hrudky, a postupně vývar je představen. Celá hmota se přivede k varu. Dále přidejte hořčici, rajský protlak a koření. Poslední krok bude kyselá. Omáčka je připravena, stroganoff v multivarka zisk díky němu více nabídek.