Jak vařit krevety

Takový lahodný a poměrně cenově dostupný produkt, jako krevety, jako hodně. Někteří z nás upřednostňují zvířecí maso, ale pro druhé není nic lepšího než mořský život. Pokud můžete být přičítáni druhé skupině, recept je, jak vařit krevety speciálně pro vás.

Vyberte krevety

Jak porozumět tomu, co jsou mražené krevety dobré, ale co je lepší nevěnovat pozornost? Krevety musí mít lesklý plášť, stejnou barvu a vířící ocas. Krevety jsou rozděleny do dvou hlavních typů: teplé vody (královské a tygrové) a studené vody (Atlantik). Podle velikosti studené vody jsou mnohem menší než jejich "bratři" s teplou vodou, ale věří se, že jejich maso je mnohem užitečnější.

Čím více se zkroucil ocas krevet, tím méně času ležel před mrazem. Toto tvrzení je však vhodné pouze pro malé krevetky studené vody. Velké, kvůli své struktuře, nemají vždy ohnutý ocas.

Pokud si všimnete sněhových hrbolů v obalu nebo bledých skvrn na skořápce, víte: takové krevety byly uloženy v rozporu s tepelným režimem. Co by tě nemělo děsit, je zelená hlava. To se děje u jedinců, kteří jedí zvláštní druh planktonu. Je-li hlava hnědá, je to obecně úžasné: to znamená, že krevety jsou těhotné a jejich maso je mnohem užitečnější.

Jak vařit krevety

Jen to vaří!

Začněte tím, že vroucí vodu v hrnci. Předtím je třeba přidat kopr, hřebíček, černý pepř a poloviční citron. Kromě toho můžete do vody umístit několik lžiček rajčatové pasty a česneku.

Po varu s těmito přísadami ho můžete naplnit krevetou. Nechte je vařit jen pět minut, po kterém budou vonící krevety připraveny k použití.

Vytváření šišky kebabu

Pokud jsou krevety připravené pro vás příliš nudné a banální pro vás, můžete si vyrobit šišky kebabů z krevet.

K tomu budete potřebovat:

- 1 kg velkých krevet;

- několik větví rozmarýnu;

- olivový olej;

- sůl;

- hřebíček z česneku;

- 1 citron;

- pepř.

Příprava:

Nevíte, jak vařit krevety? Začněte tím, že odříznete všechny listy z rozmarýnu, omyjete je, vysušíte a nakrájíte jemně. Vylijte česnek česnek. Nyní můžete začít vařit marináda: míchat šťávu z česneku, rozmarýnu a čtyři polévkové lžíce oleje. Nakrájejte krevetky, dejte je do marinády, pepře a soli. Dejte ho do ledničky na několik hodin.

Krevetku položíme na špíz a smažíme pouze 5 minut. Poté posypeme citrónovou šťávou. Všechny šišky kebab z krevet, jejichž recept je docela jednoduchý, připraven!

Krevety v omáčce

Velmi se nám líbí recept na "Krevety v omáčce".

K jeho přípravě budete potřebovat:

- 1 kg krevet;

- 100 g másla;

- 4 stroužky česneku;

- petržel;

- mletá červená a černá pepř;

- sůl.

Příprava:

Hodí se krevety ve vařící vodě, ochucuje se a vroucí. Po této době vařte asi 10 minut, poté ochlaďte a vyčistěte ze skořápky.

Nakonec nakrájejte česnek a nakrájíme na pánvi, která již má zahřáté máslo. Smažte ho, přidejte dříve připravené krevety, nalijte krém a smažte na 2 minuty. Potom posuňte krevety na desku.

Takže ve pánvi budete mít krémovou omáčku. Přidejte červenou a černou papriku, sůl a jemně nakrájenou petrželku. Důkladně zopakujte všechny další kroky a troubou opeřte na další minutu.

Přineste krevety zpět na pánvi, chvíli si dejte na misku a podávejte ji na stole.

Nyní víte, jak vařit krevety a budete moci svou rodinu potěšit touto nádhernou miskou, kterou určitě rádi! Máte příjemnou chuť k jídlu a nebojte se experimentovat!