Karbanátky z vajec: recepty

продукт достаточно редкий. Vařená vejce mořské a říční ryby na stole lidí v Rusku - výrobek je poměrně vzácné. Pohráváte v kuchyni s ní hodně, ale výsledek není vždy příjemné na pohled. Karbanátky z vajec, palačinky s kaviárem ready, potěr, vařených vajec, uzený kaviár - tady snad i všechny hlavní jídla.

Jak vařit kotlety z telete

Otázky o tom, kde vzít vejce z jakékoliv ryby, jako její střeva, nejsou předmětem tohoto článku. Pokud jde o rybolovná omezením ryby pre-reprodukující období (kdy ryby jdou, aby se třeli kaviár), by bylo velmi nemoudré nutit čtenáře k přemýšlení o tom.

Ale teď je častěji, než je k dispozici kaviár treska, Pollock, kapr, mořský okoun. Kaviár kapr, štika - více zřídka, a to pouze, když rodina má skalní rybáře přinést domů velký úlovek.

Samozřejmě, že musí být vejce umyty, vyčištěny z plenochek, různé inkluze hroudy. Suchý hadřík - méně přebytečnou vlhkost, tím větší bude kvetoucí kotlety.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Dalším krokem je připravit všechny potřebné ingredience - to může být prosetou mouku, škrob, strouhaný čerstvé brambory, namočené v mléce chléb, bramborové pyré a ještě pohanka.

Beze změny ve všech receptů se cibule, se používá jako čerstvé (kroužky nebo malé kostky) a ve formě opečené. само собой (куда же без них)! Čerstvá vejce - podle sebe (kde je stejná bez nich)!

V závislosti na tom, co je žádoucí ostrost pokrmů pro členy rodiny, nebo se nepoužívají nastrouhaný (nebo vařená) mrkev.

Vzhledem k tomu, koření mohou být přidány: černý pepř, kari, ready (z pytlů) koření na ryby, nasekané kopr, petržel, celer, pórek, bazalka, chilli, máta peprná.

Pro uvolnění (pokud hamburgery jsou vyrobeny na bázi mouky), určitě je třeba vzít malé množství jedlé sody, octa uhašen.

Sůl se přidává zpravidla, podle chuti. Někdy cukr je přijata.

Pečené kotlety telecí na jakýkoli rostlinný olej, i když gurmány přednost olivový olej.

Způsob přípravy

1. Vejce musí být rozdrcen: někteří upřednostňují mixér (i když to může prasknout velké vejce), někdo projde přes jemný cedník, někdo drtí v hmoždíři paličkou, někdo hýbe lžíci často a efektivněji - s vidličkou: dobře promísí a snadno oddělit.

2. Vařená vejce smíchané s tvarovače (mouky), přidá se cibule, koření a koření. Představil splacen ocet se sodou. Poněkud těsta podobný oladevoe. Mělo by být ponecháno po dobu 15-20 minut. Pak se chuť bude intenzivnější, a prášek do pečiva postupně začít jednat.

3. Připraví se pánev (to by mělo být s vysokými nárazníky, s antiadhezním povlakem) oleje, aby byl do stavu, ve kterém, když syčivým kapající vodě. Nepřehřívejte, jinak olej začne kouřit.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. lžíce (od kotlet masové MS dkoy konzistence) šíření těsta v pan-nádivkou. Karbanátky z vajec (foto používané pro ilustraci článku, umožňují prezentovat vzhled hotového pokrmu) muset smažit dozlatova na jeden až tři minuty, pak se otočit na druhou stranu. Je doporučeno po smažení dát hotových výrobků na papírový ubrousek na sebe přebytečný tuk.

5. krmení ryb karbanátky z vajec s výhodou s bramborovou kaší, vařenou rýží. Může být nalita sojové omáčky nebo olej po pachy vaření (nasycený). Krycí směsí zelené cibule, petržel a koprem, třel se solí.

Recept na karbanátky vajec tresky s bílým chlebem

Složení:

• Kaviár - libra.

• Polovina z městských válců.

• Bramborový škrob - dvě polévkové lžíce.

• Vejce - z jednoho kusu.

• Jedna velká cibule.

• Mléko - půl šálku.

• Sůl - půl lžičky.

• Cukr - čtvrtiny čajové lžičky.

• Rostlinný olej - jeden šálek.

• Parta kopru.

• Je to banda petrželkou.

• Curry - jedna čajová lžička.

Příprava:

1. Jemně rozdrtit městské bochník, máčet po dobu 10 minut v mléce (ne více, jinak nebude možné překonat).

2. Připravte vejce.

3. Nakrájejte cibuli na malé kostičky.

4. Nasekané petrželky a kopru.

5. Squeeze bochník co nejpečlivěji, zbývající úsek hrudky.

6. Masírovat vidlice chléb s vejcem až uniformě.

7. Škrob a promíchejte.

8. Přidejte cibuli, kopr, petržel a promíchejte.

9. Opatrně přidáme vejce a důkladně promíchejte.

10. Rozehřejte olej na pánvi, dát placičky a smažíme po obou stranách. Z této částky jsou produkty dopadat deset malé placičky.

Karbanátky s Pollock jikrami

Složení:

• Pollock roe - kilogram.

• Flour - 4 lžíce.

• Škrob - 2 polévkové lžíce.

• Vejce - dva kusy.

• Dvě velké cibule.

• Soda - půl lžičky.

• Ocet - půl lžičky.

• Sůl - lžičky.

• Banda z bazalky.

• Chilli papričky (tiny).

• Parta kopru.

• Slunečnicový olej - jeden šálek.

Příprava:

1. Připravte vejce, suché.

2. Smíchejte vejce s prosátou moukou, přidejte škrob, sůl.

3. Nakrájejte cibuli do polokroužky, přidejte do těsta.

4. Řez pepř (může být trochu, k ochucení), smíchané s těsta.

5. Nasekaný kopr a bazalkou, přidejte těsto.

6. Soda uhasit ocet, přidejte do těsta.

7. Mix těsta s vejci, hníst důkladně. Nechte působit po dobu deseti minut.

8. Zahřejte olej prskající.

9. Spread lžíci kaviáru hamburgerů na másle. Smažit na obou stranách.

Z této částky jsou produkty získané dvacet placičky. Fry budou mít ve dvou krocích.

Masové kuličky s bramborovou kaší a kaviárem

Složení:

• Šťouchané brambory s přídavkem másla a mléka - deset lžiček.

• Cod jikry - libra.

• Zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce.

• Škrob - polévkovou lžíci.

• Egg - 1 ks.

• Sůl - půl lžičky.

• Cibule zelená - dvacet peří.

• Parta kopru.

• Rostlinný olej - jeden šálek.

Příprava:

1. Připravte bramborovou kaši (zbytky včerejší obvykle zhotoven). Pohodě.

2. Připravte vejce.

3. Smíchejte s kaší bramborový škrob.

4. Nakrájíme cibuli a kopr smícháme s bramborovou kaší a zakysanou smetanou.

5. Přidáme vejce, sůl a promíchejte.

6. Přidejte vejce a promíchejte.

7. Rozehřejeme olej.

8. Šířit kotlety s kaší jikry v pánvi na smažení. Fry dozlatova.

Z této částky, výrobky pocházející z patnácti kotlety.

Recept na karbanátky vařené štika kaviár

Vajíčka musí být umyty, aby se odstranily hrudky, ale nejsou čistí pokožku. Vařit vejce v osolené vodě. Odstranit, suchý, chladný. Připravte si těsto z vajec, mouky a lžíci mléka. Řez vejce vrstvy, máčené v těstíčku a pak v trojobalu. Fry v rostlinném oleji.

Poměry na těsto: jedno vejce, dvě lžíce mouky. Přidejte mléko do těsta, aby na konzistenci smetany.

Fry vejce okouník

Karbanátky z vajec může být vařené, když je to v poměrně velkém množství. A když je malý (ještě v průběhu přípravy ryb), jednodušší a chutnější smažit vařit.

Purifikované hrudky a filmy vajec zabalené v malém kusu látky pevně připevnit a nižší vaření ve slané vodě. Přivede se k varu a vaříme 5-7 minut.

Odstranit, cool, rozvázat hadřík, vejce nakrájíme na kousky.

Fry v oleji s kari, chilli, rajčatový protlak a máty. Vyjměte z oleje, na talíř, posypeme nakrájenou cibuli a kopru.