Kousky se skořicí, recept ve třech verzích

Skořice je nejen originální koření, které má neobvyklou chuť. Má příznivý vliv na práci našeho těla. Zvláště apeluje na chuť k jídlu a podporuje rychlejší asimilaci jídla, normalizuje hladinu cukru a normalizuje krevní oběh. Skořice se také používá v medicíně, jako antiseptikum, expektorant a antipyretikum.

Tato rostlina, která je vynikající svým vlastnostem, se aktivně používá při vaření. Jak nádherné buchty se skořicí! Recepty umožňují vyrobit pokrm, který má zvláštní chuť a jedinečnou chuť. A jak vařit buchty se skořicí? Docela jednoduše!

Kousky se skořicí, recept se smetanovým sýrem

Nalijte 125 ml mléka do malé pánve, nakrájíme na něj 100 g másla. Natižejte oheň, olej by se měl tát, pak odstraňte hrnce z ohně a nechte obsah vychladnout.

V misce nalijte pytel suchého droždí s poloviční sklenicí teplé vody. Přidejte k nim 50 gramů cukru, jeden žloutek a špetku soli. Smíchejte a pak nalijte směs mléčného oleje. Postupně nalijte 600 - 700 gramů mouky. Těsto na konci by nemělo být příliš těsné. Sklíčko zakryjte zkušebním filmem a nechte stát 30 minut.

Plnění. Smíchejte 150 gramů cukru (pokud zvolíte hnědou barvu, potom budou vypadat pěkněji), tři velké lžíce skořice, pár špetky soli.

Krém. Vložte do šálku 250 gramů smetanového sýra, 120 gramů práškového cukru, dvě velké lžíce krému a trochu vanilky. Porazte tyto ingredience směšovačem.

Těsto se protáhne do obdélníku a posypeme směsí skořice. Sbalte roli a nakrájejte na malé buchty. Pečeme je po dobu půl hodiny, potom je namazat smetanou.

Kousky se skořicí, recept s ořechy a rozinkami

Rozpusťte dva balíčky suchého droždia ve čtvrtém šálku teplé vody a do kvasinek nalijte půl šálku teplého kyselého mléka. Po nalití 4,5 sklenic mouky, poloviční lžíce sody, 4 velké lžíce cukru, lžičky soli. Těsněme těsto, vložíme do misky a vložíme do misky, pokryté filmem, naplníme 30 minut. Po válcování do obdélníku 20 x 40 cm a nechte stát na další půlhodinu.

Plnění. Smíchejte 100 gramů másla, velkou lžíci skořice, poloviční sklenici ořechů a rozinky. Vložte náplň do připravené vrstvy těsta a přitiskněte těsný válec, okraje zaseknuté.

Nakrájejte kotouč na kotouče asi tři centimetry široký, vložte je na plech s olejem a nechte stát 30 minut. Poté vložte do trouby a pečte po dobu 20 minut. Lahodné buchty jsou připravené!

Kousky se skořicí Sinabon, recept

Ve sklenici teplého mléka vylijte 100 gramů cukru, polovinu lžičky soli a balíčku suchých kvasnic. Dejte je na teplé místo.

Roztajte 100 gramů máslového másla, počkejte, až se ochladí. V samostatné misce porazíte pár vajec. Nyní v jedné velké šálce kombinujte mléko, vejce a roztavené máslo. Postupně přidejte půl kilo mouky. Výsledkem je, že těsto by se nemělo ukázat jako příliš těsné, aby se hodilo hodinu.

Po hnětení těsta a válečku do vrstvy o tloušťce půl centimetru a o rozměrech 40/60 centimetrů. Posypte ji směsí lžíce třtinového cukru a skořice (množství podle chuti). Pevně otočte roli a zavěste okraj. Ostrým nožem nakrájejte kotouč na kusy o tloušťce nejvýše 4 cm. Položte je na plech na pečení ve vzdálenosti tří centimetrů od sebe. Pečeme na 20 minut.

Vaření glazury. 100 gramů sýru Philadelphia a 100 gramů másla se předem vyvede z chladničky, aby byly mírnější. Rozmíchněte je, přidejte sklenici práškového cukru a dobře promíchejte s mixérem. Výsledná glazura se nalije na ještě teplé buchty.

Kousky se skořicí, jejichž recept je poměrně jednoduchý, nepochybně potěší domácí!