Kuře na smetaně na pánvi: nejlepší recepty

Vaření je umění, -, které možnosti jsou nekonečné. Občas nejjednodušší vaření pokrmů může překvapit svého vkusu. A ty zahrnují kuře na smetaně v pánvi. Existuje spousta receptů na tento svátek, a každý z nich je jedinečný.

classic jídlo

Takže kuře na smetaně v pánev připraven odpustit a rychle. Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat - takže je to jen řízek, vložte jej do kontejneru, máslem, posypeme solí a pepřem, kryt se zakysanou smetanou a dát na oheň, a pak se čas od času míchat. Totéž lze udělat s kuřecí stehna a křídla. Jedná se o klasický recept. Ale navzdory tomu, že se zdá velmi jednoduché, ale některé kulinářské kánony by se měl řídit. Například, nepřidávejte příliš mnoho smetany, koření, olej. V opačném případě bude pokrm otočit slanou, pikantní, mastné. Mnozí na této klasické misky získal charakteristickou chuť, a ne pouze rozhodnout o jeho vyplnění se zakysanou smetanou a dělat omáčku. V kuře je více originální chuť, a tudíž nebude triviální a „čerstvé“. Omáčka se může lišit - v závislosti na složkách přidávaných do ní. Toto italské bylinky a česnek a smaženou cibulkou, a houby, a rajčata. Obecně platí, že tato kombinace může být cokoli - tak dlouho, jak to nezkazí chuť pokrmu, a to harmonicky doplňují.

příchutě

To je něco, co může změnit jakékoliv pokrm úplně. Kuře na smetaně v pánvi není výjimkou. Pokud víte o základních principech vaření tuto pochoutku, můžete snadno udělat vynikající kuřecí ve francouzštině, jen přidat trochu bílého vína s maticemi. Nebo by to mohlo být kuře se zakysanou smetanou v pánvi v italštině - stačí přidat rajčata, oregano a bazalku. Nebo dokonce vařit indická jídla, Koření, omáčky, šafrán a kari. Přidání olivy v míse, můžete kuře v řečtině. A, samozřejmě, ne bez naší národní kuchyně - pokud dáte do hrnce k masu jemně nasekané nakládané okurky a posypeme na vrcholu drcených brusinek nebo brusinky, bude léčit ruské kuchyně. Takže, jak můžete pochopit, kombinací různých koření a koření, zdánlivě v jejich samostatný formulář docela obyčejný, můžete získat celou řadu a neměl rád sebe navzájem pochoutky.

vaření omáčka

Na kuře na smetaně v misce se opravdu křehké a chutné, je třeba věnovat zvláštní pozornost omáčky, která je omáčka. To může být tak rafinované, pikantní, s komplexní směsí bylin a poměrně jednoduché. Druhý typ se týká krém, smíchané s polévkovou lžíci pšeničné mouky a špetkou soli, vařené při nízké teplotě po dobu pěti minut. Vzhledem k mouka omáčka zhoustne a neodpařuje. V souladu s tím, v pánvi při vaření bude mít větší šťávu. A je třeba poznamenat, že je vhodný pro přípravu absolutně všech pokrmů - ať už je to drůbež, maso, ryby, teplé občerstvení nebo cokoliv jiného. Obecně jakékoli omáčka radí vařit před použitím důkladně - ingredience jsou smíchány lepší a úplnější aroma zaplní. Jen je třeba vyzvednout na tento kontejner, omáčka není spálené. A s výhodou před vařením přidat trochu oleje.

Experimenty s přísadami

Chcete-li dát zvláštní chuť omáčky, přidává rajčatový protlak, houby, suché bílé víno, bylinky, česnek, pepř, dřišťál - to jsou nejčastější přísady do omáčky, která je založena půjde kyselá. V případě úspěšného vyzvednout další ingredience, můžete vytvořit velmi zvláštní chuť pokrmu. Ale musíme být opatrní. Například, pokud přidáte příliš mnoho hořčici nebo kari omáčka bude příliš ostrá a poměrně subtilní kořeněná vůně vůle mísa, která prostě nebude možné tam.

Způsoby pro přípravu drůbeže

Takže, s různými omáčkami se zcela originální kuře na smetaně. Krok za krokem recept na pokrm není příliš složité. Prvním krokem je, aby se maso - důkladně ji omyjte a nakrájejte (pokud se jedná o filé). Pak uděláte omáčku, co bylo řečeno těsně nad. Stojí za zmínku, že můžete dusíme kuře v několika způsoby. To může být předem smažit, nebo okamžitě přejít přímo k přípravě. Použijeme-li první metoda, bude maso dopadne chuťově omáčky - pokud pečený. Nicméně, v tomto případě, kuře na smetaně s česnekem, dušené v pánvi bude trochu tlustší. Ale ten, kdo bude připraven okamžitě, bude křehčí a omáčku - bělejší. Chcete-li být v misce představoval vůni koření, je doporučeno, aby ji vařit bez obzharivaya. Mimochodem, sůl se přidá k masu ve středu. Přidání na začátku, můžete kuře tvrdá, a pokud nakonec to dopadne čerstvé.

další přísady

Přidáme-li k základních produktů rajčata, žampiony a sýrem, dostanete velmi uspokojující kuře na smetaně. Nejlepší recepty, obecně se doporučuje vařit maso s jinými potravinami, bude chuť být víc lidí. Mimochodem, pokud si to s houbami, rajčaty a sýrem, dostanete něco velmi podobného v chuti k Julien. Filety by měly být sníženy střední kusy, stejně jako houby po dešti. Rajčata může být menší a - které mají přiděleno trochu víc šťávy. Smíchá se zakysanou smetanou, dávají jedinečnou vůni a jemnou chuť. Kuře je třeba nejprve vaří po určitou dobu v zakysanou smetanou, a to pouze ve stadiu polotovarů přidejte houby a rajčata, jak jsou tyto složky připravují rychleji než maso. Na konci, bude nutné odstranit pánev z tepla, jen pár minut před tím, než bude nutné posypat téměř hotový pokrm se strouhaným sýrem a pokrytý víkem, trochu počkat. Po 5 minutách pochoutka je připraven. Sloužit může být jako samostatný pokrm nebo příloha - vhodných smažené brambory nebo čerstvé zeleniny.

pečené kuře

Kuře se zakysanou smetanou v pánvi - je to chutné, ale neméně chutný drůbež, pečené s omáčkou. Tento pokrm s restovanou kůře, což může být velkou každodenní večeře či slavnostní jídlo. Univerzální občerstvení. A to je velmi snadné vařit. Před uvedením maso péct, kousky je třeba přidat sůl a posypeme kořením a bylinkami. Pak olej pták zakysaná smetana, kde pre-přidejte trochu mouky. pečení pak umístí do pece předehřáté na 200 stupňů. Přibližně 40-60 minut bude trvat, než péct. Také zde můžete improvizovat - vložit kolem masa ovoce nebo zeleniny (jablka, kdoule, rajčata, brambory, atd ...), a navíc můžete posypat nakrájenou brusinky. To umožní, aby nejen jídlo pestřejší, ale také dodají eleganci do svého vkusu.

kulinářské preference

Studuje nejlepší recepty kuře na smetaně, může být v kulinářské umění nekonečně lepší a potěšit své blízké originální a chutné pohoštění. Nebojte se experimentovat a kombinovat různé koření a přísad. Je třeba mít na paměti, že kuřecí maso dokonale spojuje mnoho produktů. Ananas, jablka, rajčata, houby, česnek, brambory, ořechy - a to je jen minimum seznam složek, které mohou učinit jídlo chutnější. To vše záleží na osobním vkusu preferencích osoby odpovědné za přípravu jídla. Hlavní věc při vaření - vařit s duší, a pak se to opravdu chutná, i když je to jen prisolennaya kuřecí, zalité zakysanou smetanou.