Kvasnice suché a syrové. Poměr ve vaření a nejen

Příprava svěží dorty a koláče, není možné bez použití kvasinek. Jejich kvalita je přímo závislá na vkusu budoucího výrobku. V prodeji jsou dnes kvasinky suché a syrové. Poměr těchto produktů je obvykle uvedeno v receptu. A v případě, že nuance nejsou popsány? Některé znalosti, aby pečivo opravdu svěží a chutný.

Jaké jsou kvasinky?

Není mnoho žen v domácnosti vědí, že kvasnice - je živý organismus, skládající se z jedné buňky. Se rozmnožují očkováním. To je důvod, proč můžete získat pěkné tlustou kůrku v interakci s ostatními složkami. Ale pečivo dobře dopadlo jen v případě, že výrobek je opravdu kvalitní vybrána. Jaký je poměr syrového a sušeného droždí, je třeba zkoumat před pokračováním k přípravě chleba a rohlíky.

V biologii, kvasinky patří do třídy hub. Právě tyto mikroorganismy jsou schopné přeměnit cukr na alkohol, nebo jakékoli jiné vedlejší produkty. Rozlišit výrobky „horní“ a „spodní“ fermentace. Obě varianty jsou široce používány v medicíně, vaření a kosmetiky.

Jaká by měla být kvalita surové kvasinky?

Produkt by měl být velmi poddajný. Nicméně, neměl držet v ruce a ne zapadl. Kvasnice jsou snadno oddělitelné destičky jako čerstvé domácí tvaroh. Zásadní rozdíl je kvalita kvasnicového zápachu. To je to, co se bude cítit pečení, ne-li později přidat koření. Čerstvého droždí by mělo skřípat na prstech při hnětení.

Dávejte pozor na vzhled výrobku. V případě, že surové okraje kvasinek liší v barvě, pak jsou navinuta. Použít takový materiál se nedoporučuje. Nejlepší pečení nebude krásné. Kromě toho stale droždí může vést k otravě.

Mnohem delší produkt se skladuje v suché formě. Poměr mezi vlhkým a sušeného droždí měli vědět každou ženu. Však být vědomi, že výrobek je v suchém provedení může být také nekvalitní.

Jak určit kvalitu sušeného droždí?

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je vůně. To by mělo být příjemné. Zajistit vysoce kvalitní výrobky také pomůže malou sklenici teplé převařené vody. Špetka droždí nezbytné naplnit nádrž a počkejte po dobu asi 15 minut. Pokud se během této doby se kapalina začne pěnit, pak se produkt vysoké kvality je jiný. Kvasinek musí stoupat v misce ve tvaru čepice. V opačném případě, suchá varianta je žádoucí používat pro přípravu pečení.

V každém receptu můžete použít sušené droždí a syrové. Poměr produktů může být snadno vypočtena. Člověk má jen nemá nejmenší dovednosti při vaření a spřátelit se s matematikou.

prostý aritmetický

Je třeba připomenout, že 1 g sušeného droždí lze nahradit 3 g stlačeným verzi. Ukazuje se, že pokud je to nezbytné na předpis k použití 30 g čerstvého droždí, je možné vzít 10 gramů suchého produktu (jeden sáček). 2 lžičky suchý produkt může být schopen nahradit kus surového produktu v 25 ukazuje, že poměr mokré a suché počet kvasinek je poměrně jednoduchý test.

Velký význam má také formulace. Pro přípravu Kulichikakh nejčastěji používá 15 g surového produktu na 1 kg mouky. To je polovina sáček sušeného droždí. Pro svěží válců potřebné pro 10 g suchého produktu, nebo 30 g vlhkého kvasinek.

Stojí za zmínku, že v prodeji existují různé kvasinky suché a syrové. Poměr závisí na výrobci produktu. Proto byste měli pečlivě přečíst návod na obalu, než začnete dělat pečivo. Je také třeba poznamenat, že pro smažené placky a koláče jsou vhodnější sušeného droždí. Brew kuchař není nutné. Těsto je připraven v minutách.

Kvasinky v domě kosmetologii

Produkty fermentace může přinést velký přínos v boji proti předčasnému stárnutí kůže a akné. K přípravě masky doma, můžete použít sušené droždí a syrové. Přibližný poměr produktů. Přidáte-li trochu více výrobku, poškození kůže nebude. Kvasnice pomáhá rychle se zbavit mastné obličeje. Ale zánět přejde po několika dnech.

Je třeba poznamenat, že kvasinky nemají vyživují pokožku na jeho vlastní. Vitamin masky lze připravit s použitím čerstvé šťávy. Mít pozitivní dopad citrusů. Můžete zmáčknout šťávu z jednoho citronu a promícháme s sušeného droždí 1: 1, dokud není homogenní. Surový produkt může být také použit pro přípravu takové masky.

Pro stárnutí pokožky maska perfektně s olivovým olejem. Výrobky jsou také smíchány v poměru 1: 1. Může být použit jak suché a mokré droždí. Tato maska vyživuje a hydratuje pokožku.