Listového těsta: kalorie, prospěchu a škod

Jiný použitý při přípravě pečení těst. Každý z nich produkuje vynikající produkty. Často se používá listové těsto. kalorický obsah tohoto produktu je poměrně vysoká, proto je důležité dodržovat opatření. Je vyrobena speciální technologií, takže výrobky jsou získány velmi chutné.

Výhody a složení

Užitečná, nebo škodlivá je těsto? To vše závisí na množství snědli produktem. Jeho složení není složitá. Je přítomen pšeničná mouka, voda, máslo, sůl. Kvasinky Výrobek obsahuje vitamíny A, B, E, PP. Toto složení umožňuje kynutého výrobky velmi užitečné.

margarín místo másla je často zahrnuta v listového těsta. Kalorický produkt se pak mění. Používá se jako základ pro křupavých výrobků, takže je důležité, aby v souladu s receptem. Tam listového těsta, které kalorií je asi 225 kcal. Jeho Rozdíl spočívá v absenci kvasinek.

Předpis je dvojího druhu listového lopatkou. kalorický obsah tohoto bitu se změní. K dispozici jsou klasické a zjednodušující možnosti. První způsob se používá k výrobě různých výrobků, ale také připravuje těžší. Kromě domácích výrobků, jíst a nakupovat. Jeho kalorií je uvedeno na obalu.

výhřevnost

Pro přípravu dezertů plurality aplikovaný listové těsto. Kalorií je 362 kcal. Obsahuje:

• Proteiny - 6,1 g
• Tuky - 21,3 g
• Sacharidy - 36,3 g

Puff připraveny s různými náplněmi, takže jejich energetický se mohou lišit. Tyto produkty zvyšující sýr, šunka, žampiony, brambory a zelí. K dispozici jsou také sladké dezerty - s marmeládou, kondenzované mléko, cukr. Například, sýr z listového listového těsta, které se rovná kalorický obsah 376 gramů, je vyživující kvůli náplně.

Co je vyroben z těsta?

Z listového těsta je základem pro přípravu různých pokrmů a produktů. Z ní připravit vynikající koláče, buchty, rohlíky, paštičky, koláče. Tato jídla nejsou považovány za potravou, takže by měly být konzumovány s mírou. Listového těsta obsah kalorií je 363 kalorií, takže nádobí z něj, příliš vydatné.

návod na vaření

Pro leteckou pečení musí následovat jednoduchých pravidel:

• Těsto bylo flexibilní, přidá sůl a ocet. Je důležité dávat pozor, aby zkazit chuť výrobku. 400 g mouky by nemělo trvat déle než 15 ml 9% octa;
• Chcete-li získat zlatou kůrku, nutnost mazání slepičí vejce horní části výrobku;
• Musíte použít bílou mouku. Před použitím se proseje;
• Je-li řezací aplikován pečlivě nabroušený nůž;

• Chcete-li získat jednoduché předměty, dodávají alkohol, jako je vodka nebo brandy, ne více než 15 ml na 400 g mouky.
• V každé fázi je třeba se ochladí.
• Hnětači se aplikuje studenou vodu.
• Mělo by to rozbalí správně.
• Máslo nebo margarín se použije za studena.

Podle těchto pravidel se ukázalo chutné listové těsto. obsah kalorií na 100 gramů nemění.

směšovací pravidla

Musíte se řídit pravidly hnětení. Hlavní doporučení jsou následující:

• Přípravek by měl být za studena, z plastu, s pevnou texturou.
• Je třeba rozvíjet lepek, protože je nutné zlepšit plynu a formoustoychisvosti.
• Kvasinky kvašení by neměla být před mrazem.

Přidání kvasinek

Kynutého těsta se často přidává do kvasinek, ale ne nutně. Pečení v přípravném období je zvednut. Kvasinky vliv na vzhled fyzikálních a chemických a enzymatických reakcí. Z těchto procesů závisí na pružnost, pórovitost, textura, chuť a aroma.

Je-li těsto zmrazeny, pak přidat další kvasinky, než je obvyklé. To je způsobeno poklesem akci foukání. Často se používá toto lisované kvasnice. Jen oni nemohou být použity v suchém stavu. Takový výrobek bude odolný proti chlazení.

Je vhodné zvolit čerstvé, lisované kvasnice zahraničních firem, které mají mikrokultur razítka, které ovlivňují fermentaci. Tento produkt bude aktivní i v přítomnosti aditiva pekařské kyselin, jakož i po zmrazení, skladování.

Funkce vaření

Složení listového těsta obsahuje:

• Melange.
• kyseliny citrónové.
• Sušené mléko.
• Studená voda.
• Mouka.
• Zlepšující přípravek mouky.
• Margarin nebo máslo.

Vše dát do mísy hnětací stroje. Zákrok se provádí 20 minut. By měl dostat homogenní hmotu. Pak se nachází v chladném místě. Na podobném receptu přípravu kvasnicové základny. Odvíjení považována za povinnou krok pro získání těsta vrstvu 1-2 mm. Pak složil vrstev po dobu 20 minut. Tento postup se pak opakuje.

Polotovary tvarované, zmrazené, zabaleno ve speciálním obalu. Doba skladování je určena dodržování správné výroby. Obvykle tato doba je 5-60 dní při teplotě -20 stupňů. Po rozmrazení produktu, můžete vytvořit pečivo.

zranění

Byste neměli používat tyto produkty ve velkých množstvích. Kalorie vločkovitý kynuté těsto je považován za příčinu zvýšení tělesné hmotnosti, což vede k obezitě.

Tyto výrobky mají škodlivé látky, jako je margarín, které nepříznivě ovlivňují stav srdce, zvyšuje „špatný“ cholesterol, a proto, že v nádobách objevují sraženiny. Proto je nadměrné používání vrstvených zákusků vede k srdečnímu infarktu a mozkové mrtvice. Ale s mírou poškození organismu není.