Making těsto - rady od zkušených žen v domácnosti

Mnoho receptů patří těsto - těsto nebo strouhanka na smažení masa, ryb, zeleniny a tak dále. Užitečnost těsta v tom, že se zachovává šťavnatost produktu, který se Paneer, a dává zvláštní chuti produktu. Abychom pochopili, jak udělat těsto, musíte nejprve pochopit, co to je a pochopit to sám princip vaření.

Těsto - druh těsta z mouky a různých přísad. Pokrmy smažené v těstíčku je dobře připraven - chutné, atraktivní vzhled a užitečné. Recepty na těsto sada pro ryby, maso a zelenina recepty se liší ve svých složkách. Toto těsto může být buď kapalná nebo silný, že má vliv na vzhled paniruemogo článků v něm a chutnost.

Jak těsto? Recept na klasické: Take 2 vejce, bílky a žloutky by měly být rozděleny do různých kontejnerů. Proteiny bič do pěny. V samostatné misce nalít vodu (0,25 Cup) a přidá se získá olej (0,25 Cup). Pour mouka (60 g), se pomalu za stálého míchání metla. Pak přidejte vyšlapané bílky, sůl a promíchejte. Pohodě v chladničce.

Pokud nechcete pochopit, jak udělat těsto s produktem byly křupavé, je nutné vyjasnit: toto těsto se ředí poněkud tenčí. V hustých těsta produkty jsou hustší a rádi koláče. Chcete-li zachovat těsto na nějakou dobu - není problém, to je dobře zachována v ledničce, jsi prostě nemají k němu přidám proteiny a dát je již těsně před vařením. Toto těsto je ještě lepší pro smažení, nebude držet krok se zbožím. Mimochodem, k tomuto účelu je zde malé tajemství: těsto nebude odpadávat z masa nebo zeleniny, musí se před ponorem lehce v mouce a pak v těstíčku. Jen vařit sýr v těstíčku a strouhance skvěle na výrobku.

Jak správně těstíčku a jaké produkty jsou potřebné pro to?

- Liquid. To může být: voda, mléko, pivo, džus, víno, smetana a další tekuté složky.

- Mouka. Používá se pro tento účel, pšenice, brambory, rýže, mouka.

- aditiva. Koření, cibule, česnek, sojová omáčka, vejce.

Pokud chcete smažit obalované kuřecí maso, je třeba vědět, jak udělat těsto na kuře. Chcete-li to, vzít 1 šálek mléka, přidáme vaječný žloutek a 1 povolení nebo omluvu. Pak osolíme, přidáme mouku (1,5 šálků), to vše důkladně a přidejte dříve vyšlapané vaječný bílek. V této směsi se ponořit kuřecí kousky a smažené v rostlinném oleji nebo roztaveného tuku.

Pokud chcete vařit ryby takovým způsobem, že je třeba vědět, jak udělat těsto pro ryby. Zde je nejlepší možný jeden, možná bude pivním těstíčku. Co je třeba vzít jasný pivo chlazené v množství 250 ml, 2 vejce, kari koření, špetka, 1 šálek mouky, pak zde zalijeme 1 Oil lžíci. Jsme nalít mouku do mísy, přidáme žloutky, pak pivo a olej a lehce prisalivaem. Porazit směs se důkladně pomocí mixéru. Proteiny jsou šlehačka do pěny a přidejte do výsledné hmoty. Stále jen porazit dobře. Dát trochu postavit na mouku nabobtnat a smažit ve směsi kusů ryb.

Ryba vařená v těstíčku, odlišný od prostého smažené na pánvi ryby, které dopadá více šťavnaté a nabídky. Pro tyto dobré ryby nebo vykostěné filety.

Totéž platí i pro ostatní produkty připravené tímto způsobem. Nejoblíbenější a rozšířené jídlo jsme, snad, vepřové kotlety s smažené v těstíčku. Milovníci piva také rádi sýr kynutý i gurmáni dávají přednost zeleninu a chutné ovoce, smažené v této nádherné mixu.

Předtím, než rozhodování o tom, aby se těsto na ryby nebo kuře, co potřebujete vědět: je možné přidat zázvor, koriandr, kurkuma, mletý pepř a olivový olej - to vše z těchto složek bude dávat zvláštní chuť a vůni vařených jídel. A co je nejdůležitější, nezapomeňte - těsto by měl vstát a odpočinout si. Pak smažené výrobky, že vás potěší s jedinečnou chutí a vynikající vzhled.