Omáčka pro shawarma, která způsobuje chuť k jídlu. Jak připravit omáčku na shawarma?

Omáčka pro shawarma, která způsobuje chuť k jídlu, se často používá v kavárnách a restauracích rychlého občerstvení. Ve skutečnosti díky takové povodni podnikatelé přitahují mnoho návštěvníků. Nevýhodou této omáčky je to, že při přípravě jsou přidávána různá barviva a příchutě chuti.

Samozřejmě, že s nimi, oblékání pro shawarma je velmi voňavé a chutné. Tyto přísady však negativně ovlivňují zdraví. V tomto ohledu navrhujeme, aby omáčka pro shawarma, která způsobuje chuť k jídlu, doma. Taková náplň bude obsahovat pouze přírodní složky a nikdy negativně neovlivní lidské tělo.

Obecné informace

Než nám řeknete, jak si vyrobit omáčku pro shawarma, musíte říct, co tvoří takové pokrm.

Shaurma je jednoduché, ale velmi chutné občerstvení, které lze bezpečně připsat kategorii rychlých jídel. Udělat to jídlo doma není příliš obtížné. Všechny výrobky, které jsou pro ně vyžadovány, se prodávají téměř v každém obchodě. Nicméně, nebudete mít skutečný orientální shawarma, pokud se nesnažíte připravit speciální aromatickou omáčku. Koneckonců je to ten, kdo dává tomuto občerstvení jedinečný odstín a pikantní chuť.

Omáčka na výrobu chuti k jídlu může obsahovat různé přísady. Tyto obvazy jsou ostré, sladké, něžné, založené na tukovém majonéze, kefír, zakysanou smetanou nebo rajčatovou pastou. Podívejme se blíže na několik receptů, které vám pomohou udělat chutné a uspokojující orientální pokrmy.

Česneková omáčka pro Shaverma: recept, fotografie doplňování paliva

Toto je nejoblíbenější tankování, které nevyžaduje koupi neobvyklých výrobků a netrvá spoustu času. K přípravě této omáčky potřebujeme:

• Zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku, maximální čerstvost - 4 polévkové lžíce velké;
• Kefír hustý - 4 polévkové lžíce;
• Stroužky česneku - 7 ks;
• Majonézový tuk (můžete si dát kyslou smetanu nebo křepelčí vejce) - 4 lžíce velké;
• Černá, stejně jako červená nakrájená paprika - aplikujte podle potřeby;
• Koriandr, kari a všechny sušené byliny - aplikujte podle potřeby.

Způsob přípravy

Omáčka pro shawarma, která způsobuje chuť k jídlu, by měla být co nejpůvablivější. Proto při přípravě takových obvazů velmi často používají spoustu koření a koření, které mohou přidat do celého pokrmu zvláštní pikantnost.

Chcete-li make-up vonné omáčky pro shaverma, je třeba oloupat česneku hřebíčku a rošt im okamžitě (můžete rozdrtit ji lis). Poté je třeba přidat všechny sušené byliny, kari, koriandr, stejně jako černé a červené papriky. Nakonec, všechny koření by měly být naplněny jogurtem, zakysanou smetanou a majonézou.

Po smíchání ingrediencí s lžící musí být uzavřeny a ponechány po dobu půl hodiny na boku. Během této doby by měla být omáčka pro shaverma podávána, chutná a maximálně aromatická.

Po určeném čase může být česnekový obvaz bezpečně používán pro svůj určený účel.

Jak připravit omáčku na shawarma z rajčatové pasty?

Jak bylo uvedeno výše, je možné připravit takový aromatický obvaz různými způsoby. Většina milovníků rychlého a ostrého občerstvení raději vyrábí a konzumuje shawarma s rajčatovou omáčkou. Pro jeho vlastní přípravu možná budeme potřebovat:

• Cibulový salát sladký - 1 ks;
• Ostrá rajčatová pasta - velká lžíce;
• Rajčata zralé - ½ malý kus;
• Olivový olej deodorizovaný - 2 lžíce velké;
• Pepř drcený a slané moře není velké - aplikujte na chuť;
• Koriandru - malá lžíce;
• Kopr a koriandr čerstvé - použijte podle přání;
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - dezertní lžička;
• Sladká paprika - malý kus.

Proces vaření

Není nic jednoduššího, než připravit lahodnou omáčku pro shawarma s použitím rajčatové pasty a zeleniny. K tomu je třeba důkladně umýt a vyčistit cibuli, sladkou papriku a polovinu rajčat. Přísady jsou poté nakrájeny jemně nůžem. Pak je třeba přidat rajčatovou pastu, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a deodorizovaný olivový olej. Po smíchání ingrediencí je třeba je umístit do mísy mixéru a vysokou rychlostí.

Když máte homogenní zeleninovou kaši, měli byste přidat zem koriandr, mořskou sůl, nakrájenou černě pepř a nakrájený kopr s koriandrem. Připojování produktů, je třeba znovu smíchat a použít pro svůj zamýšlený účel.

Provádíme doplňování paliva pro domácí shawarma

Řekli jsme, jak vyrobit omáčku pro holicí strojky na jogurt, zakysanou smetanu a majonézu. Nicméně, není to jediný způsob, jak můžete kombinovat lahodný dresink s nápojem z kyselého mléka. Další varianta omáčky vyžaduje použití následujících produktů:

• Průměrné vejce - 2 ks;
• Slané moře není velké - 2 lžíce velké;
• Deodorizovaný olej (je lepší vzít olivový olej) - pár velkých lžící;
• Kefír hustý čerstvý - 300 ml;
• Stroužky česneku - 3 střední ks;
• Černé drcené a červené papriky - brousit podle chuti.

Metoda přípravy krok za krokem

Chcete-li vyrobit omáčku pro lahodnou domácí šawarnu, musíte rozmístěné vesnické vejce, mořská sůl, česnekové hřebíčky, černé a červené nakrájené papriky v mixéru. Poté je nutno přísady smísit do jednotného stavu při maximální rychlosti.

Poté, co jste vytvořili voňavou hmotu ve voňavém stavu, je třeba ji nalít do tenkého pramínku olivového oleje a deodorovat dobře a dobře promíchat. Výsledná směs by měla nakonec přidat čerstvý silný kefír. Díky své konzistenci by tato omáčka neměla být příliš hustá nebo naopak tekutá. Mělo by se ukázat, že by bylo vhodné požádat o lavash.

Pro orientální pokrmy uděláme bílý obvaz

Mnoho lidí jako bílá omáčka na shawarma. Koneckonců, takové oblékání se jeví jako velmi jemné a chutné. K jeho přípravě budeme potřebovat:

• Okurka čerstvá šťavnatá - 1 střední kus;
• Zakysaná smetana co nejvíce čerstvého tuku - asi 200 ml;
• Stroužky česneku - 3 střední kusy;
• Mořská jemná sůl a drcený pepř vůně - aplikujte na chuť a diskrétnost.

Podrobný proces přípravy

Jak můžete vidět, minimální množství ingrediencí je zapotřebí k přípravě bílého obvazu. Chcete-li to udělat sami, musíte důkladně umýt čerstvou a šťavnatou okurku, odříznout pupky a vysušit papírovými utěrky. Poté by měla být zpracovaná zelenina strouhána (na velkém strouhaní). Zatímco nedal svou šťávu, musel přidat kyselou smetanou, malou mořskou solí, voňavým černým pepřem a drceným česnekem. Výsledná směs by měla být důkladně poražena vidličkou nebo šlehačkou a pak posypána (pokud je to žádoucí) nakrájená zelenina.

Z této omáčky můžete udělat nejen shawarma, ale i podávat smažené, pečené nebo vařené maso, brambory a další zeleninu a přílohy.

Vaříme lahodnou a voňavou omáčku

Omáčka pro holicí stroj, recept, jehož fotky jsou uvedeny v tomto článku, lze snadno vytvořit doma. Abyste to ujistili, navrhneme to sami.

Pokud jste naplněni standardními náplněmi pro rychlé orientální pokrmy, doporučujeme připravit originální omáčku, která se často provádí v restauracích rychlého občerstvení. Pro jeho přípravu však doporučujeme používat pouze přírodní přísady a nepoužívat různé příchutě.

Abychom vytvořili nejvzácnější a chutnější omáčku pro shawarma, budeme potřebovat:

• Fermentované sušenky s maximální čerstvostí přibližně 200 ml;
• Zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - asi 200 ml;
• Majonéza na křepelčích vejcích nebo zakysané smetaně - 200 ml;
• Citrón střední velikosti - ½ ks;
• Cesnakové zuby - 3 střední ks;
• Sůl není velká, černý nasekaný pepř a cukrový písek - aplikujte na chuť a touhu.

Jak vařit?

Chcete-li vyrobit pikantní omáčku pro chutnou a uspokojivou shawarma, je nutné kombinovat zkvařené pečené mléko, mastnou kyselou smetanu a majonézu ve velké misce a poté je smíchat, dokud se nerozkládají. Poté je třeba přidat přísady mořské soli a granulovaného cukru. Při příštím míchání ingrediencí by neměli být ponecháni na pár minut. Mezitím musíte citronem důkladně umýt a nakrájet na polovinu. Další polovina ovoce by měla být zvednutá a lisování silně vytlačuje všechny šťávy přímo do pokrmů s obvazem.

Nakonec je třeba olupovat česnek, rozdrtit ho lisem a dát do omáčky spolu s dalšími kořeními a kořením. Po míchání obvazu by měla být uchovávána v chladu po dobu přibližně 2 hodin a poté použita k určenému účelu.