Polévky na masový vývar

Co by mohlo být chutnější než domácí polévky na masový vývar, podané jako první chod! Jen odstranit z tepla, teplé, voňavé a výživný. Každý dobrý hostitelka připraví vynikající polévku a boršč, ale to se zdá být něco všední a někdy tak dychtivý potěšit svůj domov, a šaty není zcela standardní polévky na masový vývar.

Polévka se slaninou a sýrem

Vývar může být použit absolutně žádné.

Na dně velkého hrnce, dát kus másla, jakmile roztaví, dát do hrnce tyto ingredience již nasekané 100 g slanina, cibule střední velikosti, 4 celer, mrkev. Všichni dohromady, dusíme 10 minut, nezapomeňte míchat.

Po stanoveném čase vyslat v pánvi půl šálku fazolí (před vařením jej vaří se půl hodiny), 400 gramů brambor, jeden malý cuketa. Nalijte půl šálku vývaru, přikryjeme a dusíme asi půl hodiny dohromady.

Potom dal 200 gramů již nakrájené zelí, několik rajčata, půl šálku rýže, sůl, a případně přidejte koření a vaříme dalších 20 minut. O pět minut, dokud vařené zalijeme polévkou 100 gramů sýra.

Polévky na masový vývar tohoto druhu patří k italské kuchyni, ale není tam žádný velký problém, jsou pod mocí všechny majitele.

Zeleninová polévka na masový vývar s dýní

Vařit hovězí vývar z masa na kosti. dobu 1,5 hodiny, načež se hotový vývar přes síto a dát ji zpět do ohně vaření.

V vroucího vývaru Chop půl kila zelí, čtyři není příliš velká brambory, libra dýně a vyplnit půl sklenice prosa (můžete použít obyčejnou rýži). Dát pár listů vavřínu a vaříme dále. Fry cibuli a mrkev a dát do polévky, vaří se po dobu 15 minut a zase teplo pryč. Polévka je připraven! Posypeme bylinkami a podáváme.

shurpa

Tyto polévky na masový vývar jako shourpa nebo Lagman jsou uzbeckém nádobí, ale oni jsou velmi populární mezi našimi krajany.

Ve velkých konvice nebo velkém hrnci dát jehněčího masa na kosti, a celý cibuli, vaří se po dobu asi jedné hodiny, pak se přidají tři mrkve, nakrájené na větší kostky, a polovina sklenice předem nasáklé hrachu.

Nyní je třeba připravit zazharku. K tomu, řez malé množství tuku skopové kostky a odeslat na pánev, přidejte do něj trochu rostlinného oleje a čekat, až se světle hnědou barvu. Dále přidejte jednu velkou nakrájenou cibuli, kdy cibule dostane zlatou barvu, dát do ní tři plátky rajčat a tři stroužky drceného česneku. Smažit ingredience po dobu asi 10 minut a odstranit z tepla.

V tomto okamžiku, který stál na ohni vývaru dát 800 g brambor, nakrájíme na čtvrtky. Sůl, přidat nějaké orientální koření a vaříme 10 minut, pak ležel v pánvi rostlinný zazharku. Pak skopové polévka vývar po dobu dalších 20 minut, a shourpa připraven.

Domácí polévka „Panadel“

Vařit vývar z hovězí nebo vepřové kotlety. Ready-made kmen přes síto a znovu dát na oheň.

Vezměte půl bílý chléb, nakrájejte na plátky a orestujeme, přidáme je do vývaru. Tam také poslat kila nakrájených brambor. Po tom, vývar a její obsah se nalije do mixéru a obrátit na kaši. Znovu nalít do hrnce a dát na oheň.

Dobrý beat vaječný žloutek v půl šálku smetany, nalít této směsi do vroucí polévky, se pomalu za míchání. Nyní je čas přidat sůl a koření. Konečně dát do malého kousku polévky (50 g) másla a nalije 100 g sýra, nasekané na jemném struhadle. Že neměl Slip, polévku, kdy je nutné míchat. Před podáváním v každé misce přidejte greeny a navrhnout toasty.