Rýže basmati: Jak správně vařit. basmati pilaf

Rýže basmati je indický zadek, což je jiný zvláštní chuť a aroma. Zrna tohoto výrobku je tenká a dlouhá. Po shromáždění tento údaj je veden alespoň jeden rok. Výsledkem je, že dlouhá sušení obilná zrna stále těžší. Je třeba poznamenat, že během vaření sotva ztratí svůj tvar a zvýšila přibližně 2,5 krát.

Basmati rýže roste v severní Paňdžábu mezi Indií a Pákistánem. Prezentovány záď je nejdražší odrůd na světě.

Jak se vaří rýže Basmati?

Připravovat jídla s použitím takové krupice mohou být různé. Ale pokud stačí vařit, pak musíme připravit:

• rýže obilovin - 1 tváří sklo ;
• stolní sůl - podle chuti;
• pitná voda - 1,5 žula. skla.

Příprava dlouhé obiloviny

Nevíte, jak vařit rýži basmati? Je třeba důkladně promyje studenou vodou. Za tímto účelem je potřebné množství obilovin nutné nalít do velké síto. Dále dlouholetou rýže je třeba pečlivě umýt, dobře zamíchají ruce, dokud je úplně čistá voda.

Tepelné zpracování indických obilovin

Po Indian rýže Basmati se zpracovává, je třeba dát do hluboké nalít šálek 2 šálky konvenční studené vody. V této poloze je kýta žádoucí stranou po dobu půl hodiny. Po uplynutí uvedené doby potřebné k vypustit všechnu tekutinu a rýže máčet v misce po dobu 10 minut. Výrobek je dále nutné nalít do hrnce, zalijeme 1,5 šálky studené vody, dát na silném ohni a čekat na vaření. Poté, co kapalina v míse začne vařit, musí být oheň snížena na minimální hodnotu. Pokrývající vany krytu krupice by vařit po dobu asi 20 minut.

Závěrečná fáze při přípravě večeře

Vařená rýže basmati, recept z nichž uvažujeme, se nedoporučuje, aby odolala požáru déle přiděleném čase. Jinak záď stravitelné a vzít lepkavé sentimentální konzistenci. Jakmile je produkt plně vařené, je nutné vyřadit síto a důkladně propláchne studenou vodou. Na konci vařené rýže Basmati by se přidat sůl podle chuti, a přidat nějaké koření a bylinky.

Jak podávat jídlo na jídelním stole?

Vařený Indian ječmen poskytuje ideální příkrm na maso, drůbež, nebo guláš. Kromě toho tento výrobek je často používán k přípravě karbanátky, ježci, klidná zelí, suši a tak dále.

Připravujeme nejchutnější a vydatné pilaf

Rýže Basmati je ideální produkt pro přípravu takových východních jídel, jako pilaf. Že se ukázalo, chutné, voňavé a křupavé, jak je to možné, tyto prvky by měly být připraveny předem:

• dlouhá zrna rýže basmati - 1,5 Velká cena. sklo;
• buničina jehněčí nebo hovězí maso s obsahem tuku vrstvou - 400 g;
• Mrkev big - 3 kusy;.
• Česnek - velká hlava;
• hořké bílé cibule - 2 hlavy;
• rostlinný olej - přidejte prostor pro uvážení;
• sůl a koření, které jsou navrženy speciálně pro pilav - přidat k chuti.

zpracovatelské výrobky

Rýže basmati pilaf by se mělo zacházet přesně stejné jako v předchozím receptu. Nicméně, namočte ji do vody není nutné. Kromě obilovin, pro takové kurzy by měly mít malý kousek tuku hovězí nebo jehněčí, omyjte ji důkladně a nakrájíme na větší kostky. Je třeba ještě vyčistit mrkev a cibuli a poté nasekejte polukruzhochki a kroužky.

Tepelné zpracování složkách

Před provedením takového vynikající orientální pokrm, jako je rýže, musí být pre-smažit kousky masa a zeleniny. Chcete-li to, vzít silnostěnné hrnce, zalijeme rostlinný olej do ní a co nejvíce tepla. Vedle nádobí, které chcete publikovat hovězí nebo skopové a smažíme v rychlém ohni před objevením červenohnědou. Pak se kousků masa by měla nalít dělených zeleninu a nechte stát po dobu asi 5-8 minut.

Proces přípravy všech pokrmů

Opatrně smažit maso a zeleninu tuku, měli byste přistoupit k výpočtu rýže. Pro tento základních složek žádoucí velkoryse osolte a voňavé koření, a pak se rovnoměrně rozloženy na dno pánve. Na vrcholu pečeného masa a zeleniny, který chcete publikovat pečlivě umýt dlouhozrnné rýže a velkou hlavu česneku. Není smíchání produktů, které potřebují k zalijeme vařící vodou tak, aby to pokrylo složkách 2-2.5 cm. Toto množství vody je dost zádí dobře uvařené, zvětšily se ve velikosti, ale nechal volné.

Jakmile jsou výrobky naplněné vroucí vodou, by měly být pokrmy těsně uzavřena, a zapálili na minimum. V této poloze, rizoto by měla být vařené asi 35-40 minut. Po uplynutí uvedené doby se anténa musí být důkladně promíchán, kromě chuti koření (v případě potřeby), a poté ji uzavřít znovu odstranit z tepla, zabalit do husté ručníku a nechat stranou půl hodiny.

správná sloužit

Nyní víte, jak vařit rýži basmati. Po 30 minutách, rizoto se doporučuje jednou velkou lžíci míchat, poté rozloženo hluboký skeet a podáváme s čerstvými bylinkami. Je třeba poznamenat, že na východ pokrm podle výše uvedeného receptu, velmi chutné, chutné a uspokojující.

Jaký je zvláštnost tohoto druhu rýže?

Rýže basmati použity pro přípravu lehkých a drobivý zdobení pilaf, protože obsahuje mnohem méně škrobu než u podobné, ale kulatý zadek. To je důvod, proč je to považováno za potravinový výrobek a je často používán pro zdravou výživu.

Je třeba také poznamenat, že předložený indická rýže obsahuje mnoho užitečných látek, kterými jsou: kyselina listová, škrob, celulóza, železo, aminokyseliny, fosforu, niacin, thiamin, riboflavin a draslík. Mimochodem, vařené obiloviny jako není vyvolává sekreci vzrušení žaludečních šťáv, jako rámce a chrání střevní sliznici.