Sýrové kuličky v hlubokém tuku - skvělý předkrm

Sýrové koule v hlubokém tuku jsou opravdovým potěšením, které si stejně dobře váží děti i dospělí. Samozřejmě, že jídlo smažená nemůže být klasifikováno jako zdravé jídlo, ale je to tak chutné, že se někdy můžete hýčkat "poškozením".

Kromě toho jsou koule s hlubokým smažením vynikajícím doplňkem k pivu, takže pokud plánujete pivní slavnost, měli byste připravit tento svačinu. Navíc výrobky potřebují nejjednodušší a není obtížné připravit jídlo.

Dvě stovky gramů tvrdého sýra budou vyžadovat dvě vejce, dvě polévková lžíce mouky, strouhanky, koření a rostlinný olej pro hluboké smažení.

Sýr je nejlepší, aby se tvrdé odrůdy, ale v zásadě, toto jídlo lze vařit i z obyčejného roztaveného sýra. Sýry tři na strouhák (pokud používáme tavené tvarohové sýry, měly by být předem zamrzlé v mrazáku, pak bude snazší je třít). Nyní přidáme do sýrového proteinu jedno vejce a dobře promícháme a přidáme na ochutnání koření a sůl.

Teď ochutíme dezert. Chcete-li to provést, vezměte zbývající žloutek a celé vejce a střílejte ho solí a moukou až do homogenní hmoty. Na rovné plošině vyléváme strouhanky. Jako chleba, místo běžných sušenky, můžete použít sezamové semínko. Teď je vše připraveno na formování koulí.

Vezměte čajovou lžičku a smažte z ní sáčky ze sýrové hmoty. Důležité je, aby nebyly příliš těsné, aby zůstaly vzdušné. Pak položte výslednou kouli na vidličku a ponořte ji do těstoviny a pak ji naviňte do strouhanky. Připraveni dát míč na prkénko nebo jídlo.

Fry koule jsou nejvhodnější ve speciální hluboké fritéze, ale pokud tam není taková jídlo v domě, můžete použít rychlovarnou konvici. Pro úsporu oleje je výhodnější použít nádoby s úzkou dolní a vysokou stranou. Vylijeme olej do nádobí v takovém množství, že koule ponořené do něj volně vznášejí a ohřívají je na teplotu varu.

Smažte naše sýrové kuličky hluboce smažené až do zlatohnědého. Konečné koule odstraníme a vložíme do misky, pokryté papírovými utěrky. Při nadměrném odběru tuku mohou být kuličky přiváděny ke stolu. Jezte je lépe v horké podobě, zatímco vnitřní sýr je v roztaveném stavu.

Takové sýrové koule v hluboké smažce mohou být připraveny a plněné. V tomto případě při tvarování míče sýru na míč bude nutné dát uprostřed ořech, kus šunky, švestky nebo vše, co považujete za nezbytné pro plnění.

No, pokud v domě není sýr, pak jako občerstvení piva nebo originální obloha můžete připravit bramborové koule v hlubokém smažení. Pro toto jídlo vařte 5-7 brambor a dělejte bramborovou kaší, přidáme padesát gramů másla a dvě syrové vejce. Puree musí bít dobře (je snadnější udělat mixér), a pak nalijte škrob nebo mouku do něj v takovém množství, aby se ukázala hmota, vhodná pro formování koulí. Z bramborového těsta natáhneme malé koule (uvnitř můžeme uvést plnku) a smažeme je v hlubokém tuku, jak je popsáno výše.

No, jestli místo pivního večírku je příjemná čajová party s cukrovinkami, pak stojí za to připravit tvarohové koule v hluboké smažení. Budeme třít balení sýru (200 gramů) přes síto, přidáme k tomu dvě a půl lžíce cukru, tolik manki a lžíci měkkého másla. Vejce se vezme se štipkou soli a přidá se do tvarohu. Veškerý mix a nechte manku zvětšovat půl hodiny.

Formujeme míč z tvarohového pečiva (uvnitř můžete dát ořech, kůru nebo kus sušených švestek) a přetočit je v manga. Můžete připravit plesy ze směsi sušenek a mletých oříšků. Pak smažte kuličky v hluboké fritéze nebo v kotli. Hotové tvarohové koule mohou být posypány práškovým cukrem smíchaným s vanilinkem nebo skořicí a podávány na čajovém stole.