Tradiční britské kuchyně: nejlepší recepty

Britská kuchyně je často kritizována labužníky a milovníky jemných kuchyně. Britové ocení praktičnost, a proto jen zřídka věnovat pozornost tomu, jak se formy a obsahu obědů a večeří. Nicméně, některé z národních jídel Spojeného království jsou dobře známá a oblíbená po celém světě. Dnes chceme říct o funkcích britské kuchyně, stejně jako nabídnout několik jednoduché, ale velmi zajímavé recepty.

Obyvatelé dieta UK

Britové jsou velmi konzervativní, a proto, že tradiční plán snídaně, obědy a večeře jsou zachovány po celá staletí. Jaká je každodenní rutinou průměrného občana královna Elizabeth?

Je známo, že moderní Britové milují šálek kávy ještě v posteli. Tento rituál pomáhá jim plně probudit a připravit se na nadcházející den útrap. Po tom jdou do kuchyně připravit snídani. Díky ruského filmu o Sherlocku Holmesovi byl stereotyp, že v dopoledních hodinách anglické jíst jen kaši (a ovesné vločky). Nicméně, toto tvrzení je pravdivé jen zčásti. Ovesné vločky může být skutečně přítomen na stolech britských občanů, ale častěji ve svých domovech se podávají k snídani vejce se slaninou, uzenin, smažených plátků chleba, čaje nebo kávy.

Mezi prvním a druhým anglické snídaně, obvykle pijí čaj. A nejčastěji se zředí smetanou nebo kravského mléka. Zajímavé je, že citron čaj Britové říkají „ruský nápoj“ a najít to trochu divné. Pitím čaje, samozřejmě sloužil sušenky nebo jiné pečivo. Na oběd (jsme nevědomky může říkat večeře) moderní britský často jedí sendviče či párky v rohlíku. Často pracují občané během přestávky jít najíst v nejbližší restauraci rychlého občerstvení.

Je nemožné si představit bez tradiční stravě angličtině „pět hodin čaj“ nebo pěti hodinách čaje. Během této doby, děti i dospělí těšit na čerstvě uvařenou nápoj, který se obvykle podává vdolky, koláčky, sušenky a sladké buchty. Pro ty, kteří jsou velmi hladoví, často připravené sendviče se zeleninou, zakysanou smetanou a bylinkami. Angličtina večeře obvykle začíná po sedmé hodině večerní. Na stůl sloužil masa, dušená zelenina, polévky a vývary.

Jaké jsou populární britská kuchyně můžeme doporučit k Rusům? Dále nabídneme vám několik zajímavých receptů.

Yorkshire pudink

Britský národní kuchyně často spojujeme s tímto misky. Mnozí věří, že pudink - sladký dezert zdobený čokoládou nebo ořechy. Ve skutečnosti existuje mnoho druhů populárních britských produktů. Pudinky z obilnin, mléčné výrobky, tuky, sušené ovoce, maso a dokonce i ryby. Slavný vánoční pudink recept obsahuje 16 ingredience a vaříme jej po dobu několika měsíců před dovolenou. Je z něj nalít rum během krmení a zapálení ohně přímo u svátečního stolu.

Naštěstí britské kuchyně (recepty, které mohou někdy způsobit šok pro netrénované kuchaři) ví, že recept je jednoduchý, ale velmi chutné pudink z Yorkshire. Tato miska se připraví z těsta a podávají v tabulce společně s masa. Známý kuchař a bavič Deimi Oliver nabízí vařit z následujících produktů:

• Pšeničné mouky a mléka - jedna sklenice.
• Slepičí vejce.
• Olivy vypeckovaných - pět kusů.
• Sůl - špetka.
• Rostlinný olej.

Yorkshire pudink recept je velmi jednoduchý:

• Za prvé, zapněte troubu a dát to v podobě košíčků.
• Mouku do mísy a promícháme se solí. Zalijeme mlékem a rozšlehaným vejcem a pak rozšleháme rozšleháme všechny produkty.
• Olivy snížit polokroužků a umístit je do výsledné hmoty.
• Vyhřívaný olej forma silikonovým kartáčem. Nalijte těsto do nich a poslat péct špalík.

Připraveno pudinky se mohou vztahovat na čaj, stejně jako u prvního nebo druhého kurzů.

Angličtina masové paštiky

Čím více tradiční britská kuchyně může překvapit gurmány a kuchaři? Samozřejmě, že se zaměříme na klasické masový koláč! Ve Velké Británii jsou neodmyslitelnou součástí festivaly, pikniky a nedělních obědů.

Složení:

• Vepřové maso - 500 gramů.
• Uzenou slaninou - 100 gramů.
• Sůl - dvě čajové lžičky (jedna pro zkoušku, a druhý v nádivka).
• Máslo - 25 gramů.
• Tuku - 75 gramů.
• Flour - 240 gramů.
• Vejce - dva kusy (jeden pro testování a jeden pro mazání).
• Želatina - šest gramů.
• Masový vývar - 250 gramů.
• Bylinky (bazalka, tymián) - jedna čajová lžička.
• Mletý černý pepř - půl lžičky.
• Muškátový oříšek - třetina lžičky.
• Voda - 100 ml.

recept

• Nakrájejte slaninu a maso kostky, promíchejte s produkty sůl, bylinky a koření.
• Roztavení tuku v pánvi a másla, poté nalije do vody a přidá se sůl.
• V oddělené misce smíchejte prosátou mouku s vajíčkem. Nalijeme do mísy s horkou tekutinou z pánve. Mix produktů lžíci a pak uhněteme těsto ruce. Dejte ji v lednici po dobu půl hodiny.
• Pak se zapékací misky s vysokými postranicemi a namažte jej olejem. Těsto rozdělte na dvě části. Great roll, dát na dno nádobí a tvarových lišt.
• Kladen na základě plnění, a udělat „kryt pro koláč“ malého kousku těsta. Špetka hrany, udělat díru na vrcholu a potřete povrch rozšlehaným vejcem pečení. Péct koláč v troubě po dobu 45 minut.
• Rozpustit želatinu v horké masový vývar. Když je koláč je hotový, nalije kapalina skrz otvor ve víku.

Sloužit jídlo na stole bude po vychladnutí.

Sendviče s tuňákem (British food)

English potěšení občerstvení sendviče u oběda, připravte jim k snídani nebo tradiční pět hodin čaj. Také tento svačinu často berou na piknik nebo připravit děti do školy. Zde je seznam požadovaných produktů:

• Chléb na sendviče - osm kusů.
• Konzervy tuňák - 300 gramů.
• Vejce - čtyři z nich.
• Cheddar sýr - čtyři plátky.
• Rajčata - dva kusy.
• Červená cibule.
• Salát - čtyři listy.
• Majonéza - 80 gramů.
• Kapary - jedna polévková lžíce.
• Ančovičky - dva kusy.

předkrm Recepty

• Vařit vejce, oloupeme a nakrájíme na kroužky.
• Žárovka bez slupky a kotleta hole.
• Rajčata a nakrájíme na plátky.
• Otevřít jar ryb, vypouštění kapaliny a obsah kaše s vidličkou.
• Ančovičky a kapary kotleta, pak smícháme s majonézou. můžete přidat trochu hořčice, pokud je to žádoucí.
• Namazat chleba omáčku. Polovina kusů umístěných v konzervách a připravené zeleniny. Pokrytí zbývající kusy plechu.

Předehřát sendvič Sandwich, a před podáváním nakrájejte je šikmo.

plněná husa

Nepostradatelným atributem svátečního stolu je anglický pták, plněné ovocem, zeleninou, ořechy a bylinkami.

Složení:

• Goose - dva kilogramy.
• Cibule - půl kilogramu.
• Bílý chléb - jeden kilogram.
• Mléko - dvě skleničky.
• Sůl - tři lžičky.
• Mletý černý pepř - půl lžičky.
• Muškátový oříšek - dvě špetky.
• Sage - dva nebo tři větve.

Recept Dovolená jídlo

• Nejprve musíte zvládnout ptáka, omyjte a osušte papírovou utěrkou. Po tom, snížit ocas a odstranění tuku.
• Rošt husa sůl a pepř, a pak poslat kostru v chladničce po dobu dvou hodin.
• Péct hnědé cibule v troubě, oloupeme ji z kůry a kotleta.
• První máčet chleba v mléce a pak vyždímejte ji a smícháme s cibulí. Přidejte polovinu produkty sůl, bylinky a koření.
• Naplňte výsledné směsi husa a šít. Pokud chcete vařit ptáka byl růžový, pak třít kůži s citronovou šťávou.
• Nalijte do hluboké pánvi trochu vody, dal ho do ptáka.

Péct sváteční jídlo po dobu dvou hodin při teplotě 180 stupňů.

závěr

Doufáme, že se britská kuchyně (fotografie a recepty některých pokrmů už jste se naučili v našem materiálu) z vás udělá skutečný zájem. Národy, kteří žijí ve Spojeném království, přispívají k jeho rozvoji a prosperitě. Každá oblast země je známá pro své speciální jídla a recepty. Například v Anglii, můžete zkusit jelita ve Skotsku, hovězí dršťky, av Irsku colcannon z pyré zeleniny. Po kolonizaci Indie v Británii jsou široce používány bylinky a koření. Ale v posledních letech jsme získali hodně popularity jídel prodávaných v fast-food sítí. Tím, že studuje na národní kuchyni této nádherné zemi, je možné sledovat historii celých národů, naučit se mnoho nového a zajímavého.