Tradiční recept na líní zelí, možné experimenty s přípravou a přísadami

Vaření lazily neznamená špatné nebo bez chuti. Zjednodušené varianty obvyklých, ale poněkud komplikovaných či časově náročných pokrmů, například recept z líné zelí - to je rozmanitost a ušetří čas pro sebe a jen neobvyklé krmiva a někdy nutnost. Do konce zimy se zelí, dokonce i správně uskladněné, ztuhne a je obtížné vítat typické plněné zelí: listy jsou roztrhané, spousta odpadních žil, není vařená. A líní lidé snadno dostat - lahodně, rychle neobvykle, kromě recept lazy zelí rolí není jediný, nejméně tři možnosti jsou: kastrol, kotlety, roll nebo lasagna zelí, nebo dokonce mnohem více.

Tak, jak vařit líné zelí rolí - tradiční, nejvíce obyčejný a slavný. Je třeba připravit obvyklé, přesně stejné ingredience jako u běžných zelných kotoučů: zelí, mleté maso, omáčka. Proporce jsou také typické: pro půl kilo mletého masa (nejlépe vepřové - hovězí maso ve stejných podílech), 200 gramů rýže, kilogram zelí. V mincemeat můžete kromě polobroužené rýže (přípustné a surové) přidat česnek, zeleninu, slanou cibuli a mrkev nebo smetanové máslo nebo obě složky, sůl, černý pepř, vejce, pokud je to žádoucí. Zelí nerozumí listům, ale je nakrájeno malými čtvercovými nebo středně rozřezanými listy. Nyní jde o kotlík nebo hrnec se silným dnem. Vrstvy jsou položeny první zelí, pak síly maso, pár vrstev může být vyrobeno z strouhaného mrkve pro šťavnatost. Horní - zelí. Vrstvy o výšce pár centimetrů. Náplň je také tradiční: zředěná rajčatová pasta, poloviční sklenici zakysané smetany, sůl, vavřín, dobře suchý kopr nebo jiné koření, pepřový hrášek, může být cibule-mrkvové smažení (zejména pokud není v mletém masu). Nalijte vrstvy ležérního zelí na horní vrstvu a nakrájejte na půl hodiny, můžete ochraňovat a víc, ale bude šťavnatější. Zde jsou nejjednodušší, ale neuvěřitelně lahodné líné zelí rolí s mletým masem - v nejlepších tradicích zelí.

Nyní jsou některé dodatky změněny: místo rýže můžete použít proso, plnící houby, kuřecí maso, dokonce i ryby. Chutné a zeleninové - vegetariánské (např. Brambory se zeleninou, celer). Zelí může být znovu přijata nejen čerstvá, zajímavá a smíšená s nakládanou nebo nakládanou s čerstvým zelím / listy. Namísto zelí můžete recept lazy zelí rohlíky umožnit vzít jak nakládané, tak i čerstvé (když mladé jarní zelí není ještě vhodné pro zelí rohlíky), listy hroznů - přidat, tak řečeno, orientální charakter. A kvůli něžnosti mletého masa nebo výměně části zelí je úžasná.

Kromě experimentování s přísadami můžete hrát s přímým vařením. Přidejte do zálivky trochu zakysané smetany a trochu méně vody a nepečte v kotlíku, ale pečte v obyčejné / mikrovlnné troubě. Nebo zlejte zelí s menšími čtverci a přidejte je přímo do nádivky. Tento recept na líbezné listy zelí předpokládá, že rýže je jistě zapotřebí polotovary a zelí - řez již - potřebujete trochu vařit (až pět minut), projít s vroucí vodou, pokud není příliš tvrdé nebo být protestován v mikrovlnné troubě. Vytvoření z připravené síly maso kotlet preferenční formy, chlebové přípravky smažit až kůru, kombinovat ve skladu / pečení plechu, vyplnit s zalivkoj, zazharkoj a uhasit. Nebo je dobré smažit kotletky, podávané s čerstvou kyselou smetanou nebo zakysanou smetanovou omáčkou, také docela vkusnou chutí. Tam jsou také zcela líné: všechny složky, včetně zelí, cibule, mrkev, mletí maso v mlýnku na maso, přidat téměř připravená rýže, makelet / palačinky / masové kuličky, smažit. Zde je dobrá rajčatová omáčka, pikantní nebo pikantní.