Ječné krupky. Z toho, co zrna jsou dietní výrobky

Každý ví, že rýžová kaše vařené s rýží, pohanka - pohanka, oves - oves. A to, co kdysi bylo z obilovin ječmen krupice, ze kterého je vyrobena z obilí?

Jeho mateřská je ječmen - jeden z nejstarších kultur. První zmínky o této obiloviny patří do období neolitu. V Rusku, to bylo nazýváno „corn“ a kultivovaný od X. století. Ječmen je stejně populární v Evropě, Africe a Asii, a láska k vysoké produktivitě, jednoduchosti a cenné nutriční vlastnosti.

Tato užitečná ječné krupky

Ze kterého zrno může mít pivo, péct chleba a vařit dva druhy lahodné kaše? Barley - skvělý závod, který hraje významnou roli ve světovém zemědělství. On je bohatý, užitečná a levná. Slouží to nejlepší krmivo pro domácí zvířata. Zrna ječmene obsahují velké množství vitaminu B, a PP a cenné minerály jsou hořčík, fosfor, železo, vápník, draslík, sodík. Všechny tyto látky obsahují a ječmen a ječmen krupice.

Z nichž je zrno yachka? Pokud se před výrobou ječmene ječmene kůry, mnohostranný kroupy zrna různých velikostí a tvarů, jsou získané drcením neleštěná ječmene. V závislosti na velikosti krupice je rozdělen do tří místností: první - je největší. Typicky, všechny tři typy smíšené a prodávané v jednom balení.

Ve srovnání s ječmene yachka obsahuje více minerálů a vlákniny, a obiloviny získané z nich více homogenní složení.

Složení ječmene krupice

Energetická hodnota 313 kcal yachki-.

To je nejnižší míra v rodině obilovin, takže se doporučuje pro použití v dietní potraviny.

Obsahuje 10% rostlinné bílkoviny, lepší hodnoty, pšenice, malé množství tuku a 65% sacharidů pomalu absorbována.

Vitaminů může být uvedeno ve skupině (zejména mnoho ní kyseliny listové) a PP.

Obilnina složení bohaté na draslík a fosfor, dostatečné vápníku, železa, manganu a síry. Také se skládá z křemíku, zinku, bóru, chrómu, fluorid a dalších prvků.

Fosfor je nezbytný pro mozek, aby fungoval správně, a normalizaci metabolických procesů. Z tohoto důvodu, ječmen krupice musí být použity při přípravě potravin pro seniory a osoby se zdravotním postižením.

Z toho, co zrna jsou nejcennější produkt: kartáčovaný a leštěný nebo neobodrannogo? V neošetřených zrn yachki obsahuje až 6% vlákna, které normalizuje trávení a vydává produkty rozkladu. Ale vzhledem k významným obsahem přírodního vlákna z obilných zrn ječmene absorbované tělem delší než ostatní.

Kaše - naše matka

Naši předkové miloval a respektoval ječmen kaše. Oni jsou pod napětím, dávají pocit sytosti a má příznivý vliv na organismus.

Přes řadu užitečných funkcí a relativně nízkým obsahem kalorií, ječmen kaše není tak populární, jak si zaslouží. A marně, protože skutečnost, že to, co se ječmene krupice, vychvaloval jako hodnotný lék Avicenna používá tibetské lékařů a moderní medicína doporučuje používání ječmene kaše a odvary z mnoha nemocí.

Velmi užitečné ječmen kaše lidí, kteří trpí střevními chorobami, vysokým krevním tlakem, problémy v urogenitální oblasti. Má mírné uklidňující účinek, pomáhá při obezitě, zácpě a alergií.

U pacientů po operaci, že je určen k rychlé obnově sil. Má omlazující účinky a snižuje riziko vzniku rakoviny. V ječmen kaše obsahuje lepek, kiddies se, že není dána.