Zeleninová polévka knedlíky: Podrobný popis a způsoby přípravy

Pro mnoho žen v domácnosti vaření polévky otázku je vážný problém. Důvodem takového strachu, lži, zpravidla v malém a nedostatečné zkušenosti praxe. Ti, kteří se teprve začíná svou kariéru Povarskaya, může být vhodné naučit se vařit zeleninovou polévku s knedlíčky. Čím více, že můžete dělat to různými způsoby.

ochucený polévka

Na podzim, kdy ministr na zahradě hodně a nechtějí stát u sporáku na dlouhou dobu, je nejlepší připravit večeři zeleninová polévka s knedlíčky. Dělat to není nijak složité. Navíc, tam je recept na pokrm, který je jen pár minut bude na jídelním stole.

Připraví se tento rychlý zeleninová polévka knedlík je to možné, má následující složky: 500 gramů mletého masa (prasečí nebo hovězí), vejce, sůl, 1 cibule, pepře, brambory, 5 3 sladká paprika, sklo rajčatového ve vlastní šťávě, několik hřebíček česnek (podle chuti), 1 malá mrkev, sevření a sušeného tymiánu olej.

Postup přípravy této polévky se skládá z několika kroků:

1. Za prvé je třeba, aby karbanátky. Za tímto účelem je nutné, aby nakrájíme cibuli na struhadle a přidejte ji do mletého masa se solí, pepřem a vejci. Důkladně promíchejte a vrátit mokré ruce úhledných kuliček Výsledná hmota. Polotovary neztrácejí svůj tvar, musí být lehce orestujeme na pánvi v rozpáleném oleji. Nyní hotové výrobky na čas může být zrušen.
2. Zelenina Peel a chop řez česnek na tenké plátky a brambory, mrkev a pepř - střední velikosti plátky.
3. V pánvi zahřejte olej a smažená jídla v nich připravené po dobu 10 minut.
4. Přidejte rajčata se šťávou po vyjmutí z kůže.
5. Vaříme, dokud polovina zeleniny.
6. Doplňte vodou tak, aby se vztahovalo na potraviny, a pak osolíme a tymiánu výplní.
7. Vloží do vařící hmoty karbanátky. Nicméně to by mělo být uhašen jen pár minut.

Ukazuje se, že docela hustý, ale velmi lahodný zeleninová polévka s knedlíčky. Vařit to není těžké. A čas potřebný pro to není moc.

lahodné karbanátky

Správně uvařené karbanátky mohou úspěšně doplnit jakoukoliv polévku. Problémem je, že v důsledku toho se ukázalo, není bez chuti hrudky a šťavnaté a křehké karbanátky. Pro jejich přípravu se hodí téměř žádné maso. Například, můžeme zjistit, jak se dělá karbanátky z hovězího masa. Než začnete, musíte se ujistit, že tabulka následujících hlavních komponent byli přítomni: maso, cibuli, koření, sůl, krupici.

Cook karbanátky z hovězího masa je velmi jednoduchý:

1. Za prvé, maso by měla být otočen do sekané maso.
2. Přidáme oloupané a nakrájené cibule.
3. Zadejte koření, sůl a promíchejte všechno dobře.
4. Absorbovat krupici a nechte stát po dobu 30 minut, mince. Během této doby, záď může absorbovat masové šťávy. To umožní, aby karbanátky jemnější.
5. Forma koule a jeden je poslat do vroucí polévky.

Zkušení kuchaři se doporučuje, aby:

• Přidejte mleté cibuli (čerstvé nebo smažené), který se stane více šťavnaté karbanátky.
• Na polotovary nejsou rozpadnout během vaření, je lepší dělat jen velmi málo, například o velikosti lískového oříšku. Stejného výsledku může být dosaženo přidáním směsi surového vejce. Má upevňovací akci a umožňuje karbanátky udržet svůj tvar.
• Karbanátky jsou jemné a měkké, pokud si přidáme krupici. Namísto obilovin mohou být použity Drť z bílého chleba. Mělo by být předem namočit a pak zmáčknout, přidejte mleté maso a hníst dobře.

Pomocí těchto tipů, můžete počítat s tím, že polévka karbanátky je určitě být voňavé a velmi chutné.

Něha v každé lžíci

Zvláštní pozornost by měla být zeleninová polévka s knedlíčky. V tomto případě budete potřebovat následující povinné produkty:

• Na polévku - Pod papriky, cibule, sůl, stroužek česneku, cibule, bobkový list, rajče, a jedna lžíce kečup a másla.
• Pro karbanátky - 200 gramů mletého masa, vejce a malé cibule mouky (na posypání).
• K dekoraci a dodávky - 2 péřové jarní cibulky, lžíci kečupu, mletý pepř a 2 lžíce italské ricotta.

Proces vaření polévky může být popsán krok za krokem:

1. Maso s cibulí brousit pomocí elektrického brusku.
2. Přidejte trochu soli, vejce a vaříme nejvíce homogenní směsi.
3. Na stůl, posypeme moukou rukama mletého masa role rovných koule, a pak posílat krátký čas v chladničce.
4. Oloupejte a nakrájejte zeleninu libovolně.
5. Pánev (nebo pánev) rozpustíme máslo a Brown v tom, že tvoří luk měl zlatý odstín.
6. Vstoupit nakrájenou zeleninu, sůl a dusíme potraviny pod víkem po dobu 2-3 minut, takže oheň na minimum.
7. Přidejte do směsi kečupu a česneku, jemně nasekané ostrým nožem.
8. Zalijeme trochou vody a dusíme 10 minut.
9. Chcete-li připravit půdu v drti, pomocí ponorného mixéru.
10. Dejte karbanátky v polévce, a počkat, až budou plavat.
11. V tomto okamžiku, zřeďte ricottou s kečupem a dobře promíchejte.
12. Nalijte polévku do mísy, přidáme uvařené obvaz a spoustu zeleně.

zjednodušená verze

Nejjednodušší způsob, jak vařit polévku s masovými kuličkami a zeleninové směsi. Zde některé výrobky jsou převážně již připraveny k použití. Můžeme dělat jen jednoduché akce. U tohoto provedení je třeba Polévka: 400 g mletého masa, mrkev, sůl, 3 brambory, vývar, 2 cibule, pepře, balení směs mražené zeleniny, rostlinného oleje a čerstvými bylinkami.

Vaření polévka zahrnuje následující kroky:

1. Mleté sůl, přidáme trochu pepř, nakrájenou cibuli a mokré ruce tvoří malé kuličky z ní.
2. V hluboké pánvi zalijeme vývarem a položila ji na ohni.
3. V tomto okamžiku můžete oloupat a nakrájíme brambory na kostky.
4. Poslat ji do vroucí vývar.
5. Oloupané cibule a mrkev nakrájíme na kostičky a trochu propasserovat ně na pánvi.
6. Jakmile se brambory bude téměř hotov, do vroucí polévky, kterou chcete přidat předem rozmražené zeleninovou směs.
7. Po 10 minutách, zadejte karbanátky. Oni jsou vařené dlouho. To by mělo stačit pět minut.
8. Chcete-li polévku pěknou barvu, je třeba naplnit hnědé ropy, cibulí a mrkví.
9. Přidejte sůl, koření a vařit polévku na mírném ohni po dobu několika minut.

Poté, že může být nalita do misek a slouží, sypané velkoryse sekanými bylinkami.