Zeleninová polévka s cuketou: recept s fotkou

Jako doma připravit zeleninová polévka s cuketou? Recept s fotkou Tato jednoduchá a zdravá jídla budou uvedeny níže. Také vám poradí, jak udělat to samé jídlo s přidáním květáku.

Vaření vynikající zeleninová polévka s cukety a hovězího masa

Existuje mnoho receptů na prvních kurzech, včetně využití squash. Nejčastěji se polévka je připraven s tímto produktem na základě štíhlá. Nicméně jsme se rozhodli udělat to na hovězí vývar.

Tak, aby připravit vlastní zeleninovou polévku s cuketou, musíme:

• obyčejné pitné vody - cca 2,7 - 3 l;
• středními čerstvé brambory - 2 ks;.
• střední cukety - 1 ks;.
• cibule - 1 střední hlavice;
• mrkev (střední) - 1 ks;.
• Kostní hovězí lůj - 800 g;
• Bulharský sladká paprika - 1 ks;.
• Čerstvá rajčata - 2 ks;.
• čerstvého česneku - 1 hřebíček (použití volitelně);
• sůl, jemné vaření - přidat k chuti;
• zakysaná smetana, čerstvé bylinky - dodávat jídlo na stůl.

Připravit složky pro polévky

Takže jste se rozhodli uvařit zeleninovou polévku s cuketou. Chcete-li začít zpracovávat všechny ingredience. Hovězí maso na kosti důkladně se promyje a odříznout nežádoucí žíly. I samostatně zpracovávat všechny zeleninu. Brambory, cuketa, cibule, rajčata a papriky čistí, pak nasekané střední kostky. Pokud jde o česneku a mrkev jsou hřiště na struhadle (malé a velké, v tomto pořadí).

Proces vaření polévky

Jak vařit lahodný a výživný zeleninová polévka s cuketou? Chcete-li začít vařit masový vývar. Za tímto účelem, hovězí kost ponoří do hrnce s vodou, a pak dal na talíř a přiveďte k varu. Jakmile je vývar začne vařit, je odstraněna ze všech vytvořené pěny, přidáme sůl, zavřít víčko a vaříme asi půl hodiny.

Po masný výrobek je měkká, se vyjme, ochladí, oddělí od kostí a skartovat velké kusy. Pokud jde o polévky, pak se střídavě rozšířil brambory, cuketu, papriky, cibule, čerstvá rajčata a mrkev. Přineste všechny přísady do varu, na něž se vztahuje s víkem a pomalu vařené asi 27-30 minut. Během této doby jsou všechny zelenina by měly být měkké.

Na konci polévky je snížena předtím vařené maso a strouhaný česnek. Nyní, vařit všech složek po dobu přibližně jedné minuty, načež se pánev z tepla a trvají utěsněné víkem 1/4 hodiny.

Podání chutných jídel pro rodinné večeře

Jakmile se zeleninová polévka hovězí kosti infuzích, to je rozšířeno na hlubokém talíři. Dále je první jídlo je posypané nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou aromatizována. V této podobě je předložena členům rodiny spolu s kouskem chleba.

Zeleninová polévka s cuketou a zelí: recept s fotkou

Pro ty, kdo se držet dietu, nabízíme, aby se zeleninová polévka bez masného výrobku. To by mělo být okamžitě poznamenat, že tato moučka se získá alespoň chutné a zdravotně nezávadné.

Takže připravit bezmasé zeleninová polévka s cuketou a zelí, je nutné zakoupit:

• střední brambory - 2 ks;.
• běžná pitná voda - asi 2,7-3 litry;
• střední cukety - 1 ks;.
• cibule - 1 velká hlava;
• čerstvé mrkve - 1 ks;.
• květák čerstvé nebo zmrazené - 300 g;
• Slunečnicový olej - 40 ml;
• sůl malou kuchařku - přidat k chuti.

Zpracování surovin pro zeleninové polévky

Jak mám vařit dietní zeleninová polévka s cuketou a květáku? Za prvé, je třeba zpracovat všechny produkty. Brambory, cibule, cuketa, květák a mrkev důkladně se promyje a pak oloupané (v případě potřeby). Pak všechny ingredience kromě mrkve, nasekané středně velké kostky. Pokud jde o oranžové zeleniny, je lepší se třít na velkém struhadle.

tepelné zpracování

Na dietní polévka s cuketou a zelím (barva) se obrátil voní a chutná, pro něj, je nutné přidat pasážovány mrkev a cibuli. K tomu se silnými stěnami pánev se zahřívá při vysoké teplotě spolu s slunečnicového oleje, pak se šíří všechny tyto zeleniny.

Pravidelně míchá produkty, smažit je až do plné měkkosti a zarudnutí. Woo zlaté zelenina, sůl podle chuti, odstranit z tepla a ochladí se.

Pokud jde o další složky, které jsou tepelně zpracovány poněkud odlišně. Chcete-li to provést, použijte hluboký hrnec. Směs se nalije do dostatečného množství vody a zahřeje se k varu. Dále, v kapalném postupně šíří brambory a cukety.

Marinované přísady dusíme opět na ně čeká. Potom hrnec zakryta víkem a obsah se vaří po dobu asi 23 minut. S postupem času se půda je snížena květák. V této části misky vařené po dobu asi 7-8 minut. Během tohoto období, všechny výrobky se staly nejvíce měkké.

Těsně předtím, než vypnout na zeleninový talíř libového polévky se přidá předem spasirovannye cibulí a mrkví. Míchá přísady, vaří po dobu jedné minuty, a pak se odstraní z desky a stále pod krytem přibližně 20 minut.

Krmení zeleninových pokrmů na jídelním stole

Příprava zeleninová polévka a trval pod krytem, distribuovat jídlo na desek a slouží. Pokud je to žádoucí, každá část z polévky, můžete přidat nasekané zelené cibule nebo jiné čerstvé bylinky.

Abychom to shrnuli

Chcete-li se dozvědět, jak si můžete připravit polévku se zelím a cukety, jsme řekli výše. Uplatnění předložené recepty v praxi, bude diverzifikovat nejen svůj denní jídelníček, ale také rodinné jídlo zdravější a chutné.

Je také třeba říci, že velmi mnoho žen v domácnosti zajímají o otázku, jak drahé jídlo v úvahu. Zkušení kuchaři tvrdí, že v případě, že kuchař zeleninová polévka v létě-podzimní sezóny, bude vás to stát ani korunu. To platí zejména pro zeleninových jídel. Po tom všem, k jejímu vytvoření není třeba kupovat masný výrobek.

Mimochodem, pokud máte vlastní zahradu, kde jsou cukety, zelí a jiné zeleniny, takový pokrm může a má stát pro vás zdarma.