Jak vařit kachnu v troubě: tipy hospodyňky

Duck lze připravit zcela jinak - jako kdokoli. Ona, stejně jako jiných masných výrobků, mohou smažit, vařit, dusit, péct. Mimochodem, kachního masa, mnozí dávají přednost více než kuře. Externě, kachna vypadá tmavší než kuře, ale také se zdá být více uspokojující. Mezi nejčastější mísa - kachna s jablky. Chcete-li to, vzít ovoce kyselé sladké odrůdy. Také kachna se podává v kombinaci s brambory, dušené zelí, houby, pohanka, třešně, brusinky, a mnoho dalších produktů.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kachna s jablky v troubě, protože je to jídlo je jedním z nejpopulárnějších. Za to se nejlépe hodí odrůd jablek Antonovka.

Takže by mělo být při pohledu podrobněji o tom, jak vařit kachnu v troubě.

První věc, kterou je třeba začít - je vybrat si dobrou kachnu. Musí být především maso, čisté a samozřejmě čerstvé. Druhou nezbytnou podmínkou - hladké, těsné, velká jablka. Je třeba, aby trvat přibližně sedm set gramů. Kromě toho by to vyžadovalo dvě polévkové lžíce rozpuštěného másla, pepř, sůl, paprsku kopr a petržel.

Chcete-li začít, je třeba kachny solí a pepřem. Jablka nakrájené na plátky, odstranění jádro současně. Pak budete muset nacpat kachnu s jablky. Za to, že je třeba zašít díry unašeč silnou nit. Chcete-li se dozvědět, jak vařit kachnu v troubě, nebo spíše, jak dát to, nevím všechno. Na pečení útek musí vrátit, respektive břicho vzhůru. V dolní části odlévací trochu vody odpařit. Jakmile se kachna bude růžová, je nutné pravidelně zapnutí všech stranách a vody sražených ve vlastní šťávě a tuků. O hodinu později kachna je připraven. Nyní se musíme táhnout nit, opatrně vyjměte jablka a uspořádat kachnu kolem, řezání ho zároveň na kusy. To poslední, co dělat - je ozdobit kachna greeny.

Jak vařit kachnu v troubě, a dokonce i ve fólii, mnoho z nich zřejmě už zapomněl. Princip příprava je velmi jednoduchá. Zpočátku Tradičně smíchejte mletý černý pepř a sůl a posypeme tuto směs kachny na všech stranách. Jablka jsou také umístěny uvnitř kachny. Pak by měl být kladen na fólii a pevně na všech stranách, aby se zabránilo úniku tuku a šťávě. Velmi teplé troubě. Kachní udržování při vysoké teplotě po dobu půl hodiny, pak se sníží dobře teplo a pečeme po dobu dalších dvou hodin.

Ochotu kachny mohou být stanoveny propíchnutí ji párátkem. Přítomnost čiré tekutiny ukazuje úplné připravenosti.

Mnoho zájem a jak smažit kachnu v troubě a pomeranče. Jedná se o velmi unikátní recept a zároveň zajímavé.

To bude vyžadovat kachna o váze půl kilogramu. A také musíte mít dvě šťavnaté pomeranče, banda hrozny bez pecek, asi sedmdesát gramů másla a soli.

Kachní musí být dobře promyje a řeže na kousky z jídelního lístku. Kusy jsou pak osolíme a smažit. S řez pomerančové kůry, kůra a nakrájené na tenké proužky a předvařená. Plátky pomeranče nakrájíme na malé kousky. Po ošetření, můžete si vzít oranžové hrozny: to je dobře umyté, oddělený od bobulí větví.

Kachna, nebo spíše kousky, vložíme do mísy, zalijeme na vrcholu šťávy zbyly po smažení. Můžete také použít utyatnitsu. Hrozny s oranžovou odvíjí kolem kachny a pak vše posypané pomerančovou kůrou. Nezbytné, aby po tomto procesu, krycí misky s víkem a pečeme asi půl hodiny. Slouží kachnu do hrnce, je žádoucí, ve které byl připraven. Takže to bude vypadat mnohem chutnější.

Jiné starosti o problému, jak smažit kachnu v troubě dozlatova kůry. Možné pro tento účel během vaření koření pro drůbež. Jen je třeba dobrou masáž na všech stranách kostry kachní koření a jako pečení neustále nalévat kachním sádle. V takovém případě by se neměly používat jakékoliv další koření a sůl. V konečné podobě kostra bude lesklá kůrka příjemné červeno-zlaté barvy.