Kyselá kapustová polévka - recept

Kyselá kapustová polévka, jejíž recept Vám nabízíme, se dělá velmi snadno a rychle. Způsob přípravy a přísady však ovlivňují chuť nádobí. Proto je velmi důležité si vybrat přesně ten recept, který se vám bude líbit nejvíce. Zvláště pro naše čtenáře jsme našli několik zajímavých možností pro vaření této úžasné polévky. Doufáme, že tyto metody vám mohou pomoci v kulinářské oblasti.

Shchi z kysaného zelí, jehož recept, který vám teď řekneme, jsou připraveny ne více než hodinu. Budete potřebovat následující produkty: 1 mrkev, 300 gramů zelí, 1 cibuli, 4 střední brambory, bobkový list, sůl, pepř (hrach), 1 polévková lžíce. Rajčatová pasta, pár větví kopru. Takže zelná polévka, recept!

Způsob přípravy je poměrně jednoduchý: kysané zelí se nakrájí ještě menší, přidá se rajčatová pasta a vloží se do pánve, nalévá se voda a dusí se asi hodinu a půl. Všechno dali do hrnce, pak naléváme vroucí vodu, naložíme malý oheň. Pak přidejte cibuli a mrkev. Hodíme papriku a bobkový list. Nakrájeli jsme brambory a dali je tam. Jemně nakrájíme kopr, přidáme k celkové hmotnosti. Solim, ochutnejte.

Pokud se rozhodnete zacházet se svými přáteli s tradičním ruským jídlem, pak polévka v tomto případě udělá to nejlepší. Mimochodem, kvůli křesťanské půstové tradici byla změněna oblíbená polská polévka. Pokud se tradičně připravuje na masném bujónu, během Velkého půstu je jiná cesta. Během tohoto období je zelná polévka konzumována - chudá. V některých částech Ruska se polévka, která neobsahuje maso, nazývá prázdná. Ve skutečnosti to ale není zcela pravda: tato polévka, i když je vegetariánská, je velmi vysoká v kaloriích a výživném.

Polotka z kuřecí kapusty se dá připravit z takového souboru produktů: poloviční kilogram zelí, dvě mrkev, jedna velká cibule, jedna páteř petrželky, kopr, rostlinný olej, 2 polévkové lžíce pšeničné mouky, bobkový list, sůl a pepř dle vašeho uvážení.

První věc, kterou je třeba udělat, je vytlačit kyselou šťávu ze zelí a pak ji vytlačit do této šťávy zředěné 1 sklenicí vody. Některé z nich přidávají do této rajčatové omáčky rajčatovou omáčku nebo rajčatové pyré - tato manipulace vám dává příjemnou oranžovou barvu.

Cibule a petrželová kořenka jemně rozdrtí a smaží. Na konci přípravy polévky přidejte pečeně do hrnce. Smíchejte mouku se slunečnicovým olejem a vodou, nalijte do polévky. Přidejte koření, bobkový list.

Mimochodem, někteří přidat brambory a krupici na tuto možnost. V tomto případě je lepší je vařit zvlášť a pak je přenést na polévku.

Nyní je velmi módní používat květák všude . Naštěstí je zřídkakdy konzumováno syrové - nejčastěji dusené. Dokonce i takové staré ruské pokrmy, jako je kapustová polévka, prošly nějakými změnami. A nyní mnoho domácnosti podává své rodiny s novou originální polévku - jsou to kapustová polévka. Chuť je horší nebo lepší, je obtížné určit. Obě pokrmy jsou neuvěřitelně chutné. Nezáleží na tom, jakou polévku vaříte: z květáku, jděte zelovou polévku - recept se moc neliší. Tuto misku můžete dokonale připravit z karfiolu, přičemž vycházíme z výše uvedených receptur, ve kterých se používá bílý chlup. Existuje pouze jeden zásadní rozdíl: musíte uhasit všechny přísady, ale přidat zelí naposledy - tato zelenina může vařit, trvá méně času vařit.

Zvláště pro Vás zveřejňujeme zajímavý recept na zelovou polévku z kapusty. Budete potřebovat: celer, špenát, zelenou cibuli, 1 cibuli, 3 brambory, zeleninový vývar, zelený hrášek, 1 stríhanou mrkev.

Přidáme nakrájené brambory na vroucí zeleninový vývar, opečeme cibuli a mrkev, přidáme smažení do pánve, nakrájíme celer a špenát. Vařte až do připravených brambor, přidejte nakrájený květák, hrášek, sůl, pepř podle chuti. Poté, co jste nalili polévku na talíře, v každé z nich rozpadne trochu zelené cibule. Ukáže se velmi chutná a výživná polévka.