Pramenila celer pro vynikající život

Pramenila celer - léčivá rostlina, která se pěstuje pro své masité šťavnaté stonky, našel uplatnění v kulinářské umění mnoha zemí.

Tento výrobek je absolutně žádný tuk, nízkokalorická tak odlišné. Zároveň je nesmírně bohatá na vitamíny a minerální složení, proto je často součástí různých diet.

Pramenila celer se týká rostlin, které mohou zbavit tělo toxinů. Obsahuje látky, které snižují hladinu cholesterolu v krvi, neutralizují karcinogeny a zapojené do antioxidačních mechanismů. Vysoká koncentrace sodíku dává stonky rostlin slanou chuť, která umožňuje jejich použití v místě soli. Tato vlastnost je zvláště důležité pro osoby s osteoporózou, dysfunkcí ledvin a močového měchýře.

Vzhledem k různorodosti jeho blahodárné vlastnosti pocházel celer se stále více stává součástí dietní menu. A její nakyslou chuť a pikantní příchuť jakéhokoli pokrmu bude přidat dotek svěžesti. Řapíky přidán do vysoce kalorických polévek, boršč, masové omáčky, „uvolňuje“ těžké jídlo. Kromě toho, že je považován za afrodiziakum, které mohou být významné při přípravě romantickou večeři.

Kulinářské využití této rostliny je velmi široce. Pocházel celer sůl, marinovat se používá jako pikantní koření, rozloží s masem a začleněny do různých zeleninových salátů. Ten se hodí do dobře s mořskými plody a houby, stejně jako cuketa, lilek a squash. S ním dělat polévky, dušená masa, vegetariánskou pilaf a všechny druhy kaše s restovanou zeleninou.

Avšak pouze pomocí syrové stonky udržet všechny živiny, takže nejběžnější jídla petiolar celer - je to všechny druhy salátů. Recepty moc, protože celer je v kombinaci s velkým množstvím produktů. Bude vhodné všude jíst zeleninu zelená nebo červená. Nejjednodušší salát - čerstvá okurka, napa zelí nebo rajčata, konzervované kukuřice a pocházeli celer. Tankování si mohou vybrat jakýkoliv - z olivového oleje do majonézy. Neobvyklá kombinace může být připravena smísením pozemní celer a rebarboru a zasunutí jim žádný omáčku nebo oleje. Které byly použity výživného lehkého řapíky s pastou nebo tvarohem. Užitečné a chutné občerstvení je celer salát, krevety a jablka majonézou.

Příprava celeru nevyžaduje žádné speciální kulinářské schopnosti, protože většina z rostliny se používá ve své syrové podobě. Kdy zušlechtěné stonky ztrácejí své cenné vlastnosti, takže by to mělo mít krátké trvání. Je také důležité, aby to přehánět s číslem, protože tato zelenina má silnou a bohatou chuť, která může přehlušit jiné koření a koření.

Pramenila celer mohou být různé barvy - bílá, zelená a červenohnědá. Tyto rozdíly jsou závislé na kultivačních technik a vysoce kvalitních vlastností rostliny. Při vaření, mějte na paměti, že chuť bílého celeru více měkké a tenké, a zelené a načervenalé řapíky mají výraznou hořkost a svíravou chuť. Ve stejné prospěšných vlastností všech druhů jsou totožné.

Také nesmíme zapomenout, že tento produkt není určen k dlouhodobému skladování. I v chladničce, zabalené v plastovém sáčku, se tři dny celer začíná zhoršovat. Pokud chcete, aby zásobili na zimu tuto rostlinu, to může být zmrazeny po předčištění a blednutí do vařící vody. Salátů takové řapíky nevhodných, ale to se hodí pro teplých jídel. Mohou být také vysuší a rozemele v mlýnku na kávu. Získat voňavé koření, které oživí jakýkoliv pokrm.

V případě, že kuchyň bude vždy pramenil celer, tento dobrý zvyk bude nejen život chutnější, ale také pozitivní vliv na zdraví.