Špongový dort bez vajec. Domácí sušenky: jednoduché recepty

Udělali jste někdy suchar bez vajec? Pravděpodobně bude na otázku kladně odpovědět jen málo lidí. Koneckonců, suché těsto je téměř vždy hněteno za použití uvedené složky. Ale co byste měli dělat, pokud potřebujete okamžitě upečit bujnou základnu, ale v domě nebyla žádná vejce? K tomu doporučujeme použít následující recepty.

Sušenka bez vajec: krok za krokem recept

Dnes vám představíme několik způsobů, jak vytvořit sušenku, jejíž přípravu nepotřebujete kupovat vejce. Je třeba poznamenat, že i bez této přísady budete mít nezbytně velmi měkký a svěží tortu, který lze snadno použít k vytvoření dortu.

Takže suchar bez vajec vyžaduje použití takových produktů, jako jsou:

• Bílá mouka proseta - asi 300 g;
• Čerstvé mléko se středním obsahem tuku - asi 200 ml;
• Jogurt (nejlépe přirozený, bez barviv) - asi 200 ml;
• Práškový cukr (nebo běžný cukr) - asi 50 g;
• Slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - asi 100 ml;
• Vanilín - ½ malá lžička;
• Práškové pečení - dezertní lžíce se sklíčkem.

Masové sušenky

Sušenky bez vajec, jejichž recept se zamýšlíme, se pečou poměrně rychle. Před uvedením produktu do předehřáté trouby je však nutné podklad důkladně promíchat. K tomu musíte kombinovat přírodní jogurt, cukr, slunečnicový olej a vanilin a pak je porazit mixérem. Vedle ingrediencí je třeba přidat mléko, prášek do pečiva a bílou mouku. Po důkladném míchání byste měli dostat viskózní homogenní těsto, které lze pečeme v troubě.

Vytvoření a tepelné zpracování výrobku

Sušenky bez vajec by měly být pečené v peci po dobu 43-47 minut (nejlépe při teplotě 200 stupňů). Abyste to udělali, vezměte hluboký tvar, namažte je olejem a poté vylijte veškeré dříve smíchané těsto. V této podobě musí být výrobek umístěn v troubě.

Ochota sušenek může být určena tím, že do něj vložíme párátko. Pokud dřevěný předmět zůstane suchý a na něm se nalije žádné kusy těsta, považuje se produkt za plně vařený.

Správně předkládáme čaj

Je těžké vyrobit si sušenku? Jednoduchší než jednoduchý! Chcete-li to provést, připojte pouze určité ingredience a potom je pečte v troubě. Poté, co je výrobek připraven, musí být odstraněn a ochlazen. Řezání koláče na kusy, je třeba, aby byl podáván na stole s čajem nebo kakaem. Pokud existuje touha, pak z takového dortu můžete udělat lahodný a šťavnatý dort.

V multivarku udělejte sušenku "jednodušší"

Pokud jste vegetarián nebo prostě držet půstu, můžete si vyrobit domácí sušenku nejen bez vajec, ale i bez přísady jako mléko, stejně jako mléčné výrobky. K tomu potřebujeme:

• Bílá mouka proseta - asi 2 šálky;
• Uhličitá minerální voda - plné sklo;
• Obvyklý granulovaný cukr - sklo;
• Slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - asi 6 velkých lžic;
• Krupice z krupice - 3 velké lžíce;
• Vanilín - ½ malá lžička;
• Práškové pečení - dezertní lžíce se šoupátkem (můžete použít sody s octem).

Vyrábíme základ na soda vody

Před pečením sušenky v multivarkách (bez vajec) byste měli hnětení homogenního těsta. Za tímto účelem je nutné v takovém kontejneru mísit volné přísady jako prosetá mouka, krupice, vanilin a prášek do pečiva. Dále je třeba kombinovat mineralizovanou vodu se slunečnicovým olejem a cukrem. Po roztavení posledního výrobku by měla být kapalná hmota nalita do volných komponent a důkladně promíchána pomocí mixéru. Nakonec byste měli dostat pěkné těsto. Chcete-li, aby to trochu tlusté, je doporučeno, aby trvalo nějaký čas, aby se stranou stranou. Výsledkem je, že krupice koláče se zvětšují, takže základna je více viskózní.

Proces formování a pečení sucharů

Pečené koláče s vejci nebo bez nich mohou být pečené nejen v troubě, ale také v zařízení, jako je multivarker. Chcete-li to provést, je nutné mazat misku olejem a lehce posypat mangou. Pak je nutné vylévat celou základnu. Připravte si jednoduchý domácí koláč bez vajec v režimu pečení asi hodinu. Zpravidla, v průběhu této doby sušenky zcela pečené, to stane svěží a velmi chutné.

Jak sloužit hostům?

Po sušení sušenky bez vajec musí být odstraněna z multivark a ochlazena. V budoucnu je třeba dort rozřezat na kusy a podávat horkou čokoládu nebo čaj.

Vyrábíme velkolepé sušenky na bázi kefíru

Špagetový dort bez vejce na kefír se ukáže být bujivější a měkčí než ty, které se připravují za použití sýrové minerální vody a jogurtu. Abychom udělali takový koláč doma, budeme potřebovat:

• Bílá mouka proseta - asi 2 šálky;
• Obvyklý granulovaný cukr - sklo;
• Kefír uchovává 1% tuku - plné sklo;
• Slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - asi 6 velkých lžic;
• Skořice - ½ malá lžička;
• Vanilín - ½ malá lžička;
• Soda - dezertní lžíce bez skluzu.

Těsto smíchejte

Hnětení kefírového těsta pro sušenky je velmi snadné. Chcete-li to provést, nalijte kyselý mléčný nápoj do misky a trochu ho zahřejte. Dále je nutno uhasit stůl na pečení a poté rozpustit cukr. Na závěr, sladký a pěnový kefír musí být přidán slunečnicový olej, vanilin, skořice a prosíváno mouka. Nakonec byste měli získat viskózní a voňavé těsto.

Pečení

Vařit houbový dort (bez přidávání vajec) v troubě by měl být přesně stejný jako pravidelný koláč s použitím uvedené složky. Chcete-li to provést, musíte mazat formulář s olejem a pak dát do něj všechen těsto. Další naplněné nádobí by měly být umístěny v horké troubě. Pečení sušenek při teplotě 200 stupňů je žádoucí po celou hodinu. Připravenost koláče může být určena tím, že do něj vložíte párátko nebo pravidelnou kombinaci.

Jak sloužit domácnosti?

Pečená sušenka na kefírovém podkladu je vždy velmi bujná, měkká a mírně volná. Servírujte své domácnosti v chladničce s kávou nebo jiným nápojem. Pokud je to požadováno, můžete navíc posypat práškovým cukrem nebo vylévat čokoládovou polevu.

Klasická verze sušenky

Čokoládové sušenky - to je vynikající základna pro lahodnou a jemnou domácí dort. Udělejte to poměrně snadně a přidávejte k základům pouze určité množství kakaa. Pokud potřebujete získat klasický dort s vejci, doporučujeme použít uvedený recept. Pro něj budeme potřebovat:

• Bílá mouka proseta - plná sklenice;
• Obvyklý granulovaný cukr - sklo;
• Čerstvé vejce - 3 ks;
• Slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - pro mazací nádobí;
• Kakao - 3 lžíce velké;
• Vanilín - ½ malá lžička;
• Soda - dezertní lžíce bez skluzu (by měla být uhasena jablečným jablečným octem).

Příprava těsta

Chcete-li udělat nádherný suchar, měli byste oddělit bílkoviny a žloutky, a pak porazit první složku do přetrvávající pěny, a druhý - přidat cukr a brousit bílou. Poté se obě části musí znovu připojit a důkladně promíchat, nalit vanilin a uhasit sódu octem. Nakonec přidejte do těsta kakao a prosívejte mouku. V důsledku toho byste měli dostat čokoládovou hmotu homogenní konzistence.

Pečení

Čokoládové sušenky se pečou v troubě nebo multivarkeru po dobu 60 minut. Ale než jej umístíte do přístroje, důkladně namažte tvar olejem a pak vylijte všechen dříve připravené těsto. V důsledku tepelného ošetření byste měli získat svěží a měkký suchar, který lze bezpečně aplikovat, aby vytvořil lahodný čokoládový dort.

Jak mám sloužit stolku?

Příprava klasické sušenky s kuřecími vejci musí být zcela chlazena a nakrájena na kusy. Podávejte ho horkou čokoládou nebo jiným nápojem. Pokud se pečený produkt používá k výrobě koláče, pak by měl být nakrájený na polovinu a poté hojně namazat jakoukoliv smetanou (například kondenzovaný olej). Povrch dortu musí být pokrytý ganachem nebo obvyklou čokoládovou glazurou. Nakonec byste měli dostat velmi chutný a krásný domácí dort, který lze bezpečně prezentovat na jakémkoli slavnostním nebo neformálním stole.