Sváteční jídlo - husa s jablky v troubě

Chutné chutné pokrmy mají každý rád. Ale jak to udělat sami, aniž byste žádali o pomoc od kuchařů těch nejlepších restaurací?

Husa s jablky v troubě byla vždy považována za slavnostní a drahé pokrmy. Je to jistě na to, aby se hodně lidí ... Šťavnatá pečená husa zdobí jakýkoliv stůl, naplní hosty spoustou a zanechá nesmazatelné dojmy z večera. Je možné podat takový lék? V mnoha zemích je husa s jablky v troubě tradiční slavnostní jídlo, je připravena na Vánoce a Silvestra, na rodinné dovolené. Skvělá tradice, že?

Jak zachovat tuto tradici a pravidelně těšit své milované s tímto nádherným pokrmem? Mnozí věří, že lahodnou husí s jablky v troubě mohou udělat pouze profesionální kuchaři, není to tak, ale opravdu není snadné vařit husí .

Máte-li otázku: jak pečeme husí v troubě, pak vám to řekneme. Náš recept není komplikovaný, nemusíte jít na trh s drahými a drahými ingrediencemi, vše pro tuto misku je v ledničce.

Zde je to, co potřebujete pro vaření husí s jablky v troubě: husí ne více než 2 kg, jablka příliš sladká a kyselá, sůl a mletý černý pepř, několik stroužků česneku a másla, je lepší vybrat olivy.

Nejprve je třeba připravit přípravky: důkladně opláchněte pod studenou vodou husy jak zevnitř, tak zvenčí. Dále se musí sušit, nechat po určitou dobu při pokojové teplotě, nebo používat ručníky nebo ubrousky. Na husu se změkčila šťavnatá a pikantní, měla by být mírně propíchnuta nožem nebo špičkami špiček v břiše, nohou a hrudníku.

Dále se zaměříme na koření ptáka. Skočte sůl a pepř do klavíru a směs této směsi s husem. Potom nakrájejte nakrájený nebo strouhaný česnek a otřete kostru. Vezměte olivový olej a protřete ho na kůži husí, pak se pečeme s voňavou kůrou. Chcete-li ochutnat, můžete přidat další koření, sušené zeleniny a papriky.

Další etapa je plnění. Vezměte několik jablek, umyjte je, můžete je oloupat. Jablka jsou rozřezána na čtvrtinu nebo půl, v závislosti na jejich velikosti, vyčistit z jám. Stuff kostra není příliš těsný, ale chutná. Kromě jablek je husa vynikající, pokud přidáte sušené meruňky, ořechy, sušené švestky, citrusové plody. Ve starých receptech byla husa plná zelí, ale taková náplň je pro amatér. Vycpaná kostra je připevněna kolem okrajů špičkami špalky, je možné šití pokožky nitěmi.

Připravte troubu. Teplota zahřejte na dvě stě dvacet stupňů. Husa by měla být vařena v husté a hluboké podobě, můžete použít treskující tresku. Umístěte kostru do formy, nalijte vařenou vodu asi na polovinu, zakryjte víkem nebo fólií. Nechte ho asi 30 minut při vysoké teplotě a pak ji spusťte. Neustále vodu husí tekutinu, by neměl být suchý. Deset až patnáct minut před koncem vaření odstraňte víko tak, aby byl pták pokrytý lahodnou kůrou. Obecně platí, že průměrná husa by měla být vařena alespoň dvě hodiny, pokud váží více než pět kilogramů, může vařit až čtyři hodiny.

Budete chápat, že vaše husa je již připravena k použití, pokud uděláte punkci, objeví se čistá tekutina. Když se objeví krev, mise ještě není hotová. Nezapomeňte, že husa je náročný pták, nemůže být v peci zadržen.

Připravená miska je rozmístěna na zásobníku a vytažte uzávěry (párátka nebo závity). Můžete si ozdobit husí s čerstvými bylinkami, zeleninou, listy hlávkového salátu. K husí je přijímané víno, a jako obloha pečené brambory nebo rýže.

Udělejte dárek svým blízkým lidem a připravte pro ně šťavnatou a voňavou husí. Nezapomeňte, že k vaření je potřeba dlouhou dobu, je lepší to udělat o víkendu. Vychutnejte si chutě, vychutnejte si bezkonkurenční chuť.