Chutná polévka cizrna

Turečtí hrášek „cizrna“ k nám přišla z Asie a Středomoří. Ve východním světě, existuje několik tisíc variant různých pokrmů s použitím produktu, jako je cizrna. Recepty na vaření přejít z generace na generaci. Polévka z cizrny lze vařit několik desítek cest, a pokaždé, když dostanete jedinečnou chuť. Trochu nezvyklé pro nás trochu jako malé mládě zelené čočky semen.

Měl dlouhý rozpadne a vyžadovat předběžné namáčení. Ale pokud budete vařit polévku v multivarka, lze zabránit, aby tato pečlivá příprava. Polévka cizrna převládající v židovské a turecké kuchyně. Zhodnotit své přednosti, nepotřebují mnoho. Chtěl jsem zkusit jednou ze strany všech pravidel polévka cizrny.

Židovská polévka s cizrnou „Khamin“

Pro přípravu takového ochucený polévka národní potřebě dvě stě padesát gramů jehněčího a basturma, dvou litrů hotového hovězí vývar, tři sta gramů cizrnové, brambor a jedna polovina cukety, rajčata, čtyři gramy, jedna žárovka. Také vyžadují deset stroužky česneku, čtyři malé mrkve, a padesát gramů zelenou čočkou, dvě stě gramů dlouhozrnné rýže smíchejte lžíci kurkuma a kmínu, čtyři feferonkou, citron, bobkovým listem a sekaným koriandrem, palce kus čerstvého zázvoru. Z tohoto množství produktu se získá v 10 dávkách.

Pre-potřeba namočit cizrnu do studené vody přes noc. Všechna zelenina jsou loupané. Řez na kostky cukety, brambory, cibule, mrkve a. Zázvor a česnek nakrájené a rajčata nakrájíme na měsíčky nebo plátky.

Ve velkém hrnci, který je určen pro vaření naši polévku, zahřejte olej. Složit zpět cibuli, mrkev a česnek. Fry dozlatova. S namočené cizrnu sloučit zbývající vodu a skládka je do pánve. Tam také přidat čočka, rajčata, cukety a brambor.

Basturma řezat pruhy, jehněčí nakrájejte na malé kousky a přidejte do hrnce. Přidat k pravé koření vše připraveno vývaru a vaříme, krytá, po dobu jedné hodiny. Připravte gázu, které jsou vytvořeny ve dvou vrstvách.

Umyjte rýži pod tekoucí vodou a dejte ji na gázu, který je svázaný vak, takže hodně prostoru uvnitř. Vynechat gázu tašku s rýží v hrnci polévky připravené a upevněte ji s víkem. Rýže by neměl dostat se k půdě, to je dušené. Nastavte pánev v troubě při teplotě ne vyšší než 120 stupňů. Nechá se živoří naše jídlo a půl hodiny.

Při přípravě na náš polévky, plátky citronu. Feferonky očistit zevnitř a brousit. Polévka z pece a nalije se do desek. V každém kousku položeným přes velkou lžíci rýže, pár kousků masa. Ozdobte plátky citronu a pepře.

Polévka, a rajče cizrna

Tento recept je ideální pro všechny ty, kteří z různých důvodů nemohou jíst ryby a maso. To je ideální pro vegetariány nebo během půstu.

Pro přípravu této polévky budete potřebovat čtyři gramy cizrnu, několik stroužků česneku, jednu cibuli, tři velké stonky celeru, trochu rostlinného oleje, čtyři čerstvých rajčat, tři sta gramů rajčatové šťávy z balíčku, nebo vyrobené z rajčatového protlaku, jednu paprika.

Chickpea vyžadují předem namočené do studené vody, přičemž příprava takové polévky trvá jen čtyřicet minut. Slupky cibule a nakrájíme na malé kostičky. Česnek prochází tisku. Pepper odstraňte stonek a nakrájejte na proužky.

Rajčata nakrájíme na malé kousky. Celer transformovat do kruhů. Naplňte cizrnu s vodou, solí a dejte vařit. V hluboké pánvi se zahřeje rostlinný olej a smažit česnek na něm a cibulí. Přidat k celer a pepř. Smažit zeleninu po dobu dalších pěti minut.

Přidejte rajčata a šťávu, nadále dusíme deset minut. V polurazvarivshiysya cizrny přidávat dušenou zeleninu a přinést polévku doměkka. Nalévání na talířích, ozdobíme čerstvými bylinkami a sezóně se zeleninovou majonézou. Koření v polévce, můžete přidat nějaké, podle vašich představ.